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2005/05/30(月)
お料理週間一日目・エビマヨ
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先日のＴ氏の料理がとても美味しかったので、今週は色々拵えてみようかと思った訳ですよ。
で、第一日目の今日はエビマヨを作る事にしました。
これは前々から作ってみたかったので、昨日の内にバイト先で冷凍ムキエビ（高いんですが、昨日は二百円も安かった！）とエビマヨのソースを買っておきました。
先ずメインの前に、添え物としてブロッコリーを茹でました。エビマヨ→マヨネーズ→ブロッコリーにかけたら美味い！と言う事で（どんな連想だ？
次に冷凍エビを解凍して、水分を拭き取った後で袋にエビと下味粉を入れ、混ぜ合わせてからフライパンに入れて炒める…訳ですが、水分の拭き取りが不十分だったのか、下味粉がフライパンにくっ付くくっ付く；「大丈夫かいな…？」と不安になりつつ、エビを炒めてからエビマヨ粉を混ぜ合わせて完成！
器に先程のブロッコリーとレタスを敷き、その上にエビマヨを盛りました。
さて初挑戦のこの料理、果たしてお味の方は…？と恐る恐る（？）食べてみると…
美味い！！！
いやぁ全然問題無かったですわ；エビのプリプリ具合といい、ソースが絡まったブロッコリーの味といい、大満足の出来でした。良かった良かった！
結論：「終わり良ければ総て良し！！」（当然かな？
…因みに「いためる」を変換しようとしたら、一発目が「いたメル」でした。こんなん使った事ねぇよ；
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