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2004/12/28(火)
黒豆ならぬこげ茶豆？
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今日も真冬日。明日はさらに寒くなるそう。
帯広の最低気温が−20度との予報に、聞いただけで身震いが。
太陽が出ているので、家の中はポカポカなんだけれどもねぇ・・・。
これが北海道の冬ということか。
何十回と経験しているはずなんだけれども、慣れることはないですねェ。
外に出ると、顔がピリピリ!
道路の雪も解けることなく、テカテカ状態です。
外出予定がなかったからよかったけれども、こんな日は車の運転は遠慮したいです。
フィルターのついた新しい換気扇にしてから、初めての掃除日。
まずフィルターの汚れ具合の観察。
一週間で、やや薄茶色。
羽と枠は?お〜〜感激!全く汚れていないです。
伊東家でやっていた裏技、フィルター掃除。
熱湯をかけるだけで油汚れが落ちる。
熱湯よりもややぬるめだったけれども、汚れがそれほどついていないから落ちるかも?
2リットルのお湯を全部かけてみました。
ぬれている状態では、きれいになったみたい。
乾いたら？新品みたいになりました。
週一の掃除のたびにお湯をかけていたら、このフィルター一年ぐらいもつかも。
心なしか吸い込みもよくなったような気がするよ。
午後からいよいよ料理人に。
大根なます、数の子、黒豆、昆布巻き。
昨日の、のし餅も固まったので切りました。
ず〜〜っと換気扇回しっぱなし。
リビングの室温がすっかり下がってしまいました。
外が寒いからなのかなぁと、メモリを揚げても変化なし。
換気扇で、温かい空気も外に出ていっていたようです。
換気扇が大きくなったから、出て行く量も多くなったみたい。
室温18度は寒いですよね。
これからは仕切りのアコーディオンカーテンを閉めなければダメみたい。
せっかくの暖房がもったいないものね。
真っ黒な黒豆にあこがれているけれども、なかなかなってくれなくて。
古釘を入れるとか、重曹を入れるとか。
いくつか試したけれども、全然変化なしで。
いつもこげ茶色。
売っているのみたいに、真っ黒な黒豆を一度でもいいから作ってみたいです。
お鍋に一杯のこの豆もあっという間になくなる予定。
お砂糖たっぷりで超甘味。
乾燥時で800ｇの量。
下娘の大好物で、豆があれば他は何もなくてもいいよというほど。
見た目はいまいちだけれども、味で勝負ということにしましょうか・・・
明日は、伊達巻と栗きんとんにしようかな？
卵がすごく高いよ〜〜
テレビでしきりそう言っていたけれども、いざ買うとなると、一瞬躊躇してしまいそう！
どこかで卵のバーゲンをやってくれないかなぁ…
↓まだ途中段階 味がついていません。
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