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2008/10/30(木)
すき煮
今日は僕1人ですき煮を作りました。
作り方は牛肉を2パック（500ｇ）冷凍庫から出して
お皿に牛肉を移しかえてラップをして
電子レンジ（レンジ弱）のスイッチを4回押すと
4分と表示されるのでスタートする（お肉が解凍されました。）
そして、白菜を４〜5センチくらいに切って、
ザルに入れてよく洗いました。
糸こんにゃくは洗いにザルを置いて
水がこぼれるので封を開けて水でよく洗いました。
長ネギはよく洗ってから４〜5センチに切って
えのきたけはへたを切り落とし、
手でさばいてばらばらにほぐしました。
それからフライパンに少しだけサラダ油を入れて、
熱くなったフライパンに牛肉を入れて炒めました。
次にしょうゆをお玉に一杯、
カップ一杯の水とみりんもお玉に一杯いれました。
そして、白菜、糸こんにゃく、長ネギをいれ、
ほんダシを１袋入れて
ふたをして１５〜20分くらい煮込みました。
他の人に見てもらうと濃いといわれたので、
水を半分入れて調整しました。
今日は僕を入れて4人分作りました。
3人から「おいしい」といわれたので
とてもうれしかったです。
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