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2004/06/11(金)
「エビかつ」@名古屋の食文化
「エビかつ」ってご存知? 「エビフライ」じゃないよ。
イカをミキサーにかけたものをつなぎにして、数匹のエビをとんかつのように油で揚げたものだそう。
名古屋の食べ物がお気に入り?のF氏にも教えてあげたい。(笑)
http://www.ctv.co.jp/ps/2004/0215/03.html
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