インド日記

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	2005/01/19(水) ごはん

ポンガル祭に限らず、ごはん物のポンガルは
朝食に食べるが、この収穫祭に特に食べるのは
米と少々の砕いた豆とミルクを炊いて、
砂糖キビ糖、カルダモン、カシューナッツ、レーズン
などを入れた、サッカライ（砂糖）ポンガルだ。
これを呼ばれた各家で頂くのだが、最初はいいが
もう3件目くらいになると結構ですという感じだ。
甘いごはんが好きな人はいいかもしれない。
他に、ありとあらゆる野菜を入れたカレーをつくり、
今年の豊作を祝う。この時期はサツマイモ、冬瓜
などが特に店に出回っていた。