インド日記

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	2005/10/02(日) 大きいナスと小さいかぼちゃ

　グリーンの小さいナスは一般的だけど、大きいのは初めて見た。紫のなすよりとろっとして美味しい。
　
　かぼちゃは薄い黄色で、甘くないけど瓜の一種としてサンバルに使う。オレンジの大きいかぼちゃも試したけど、やっぱり甘くはなかった。

　季節ごとに野菜が変わっていくのは面白い。当たり前のことだけど、少しずつなので去年は気づかなかった。原始的なサツマイモやサトイモ（割と年中ある）も売っている。他にも試していないイモ類があるので、徐々に食べて行きたい。

　ケーララ出身の人が作ってくれたヤム芋の炒め物は美味しかったなあ。