asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2004/12/01(水) 創作料理?
冷たい朝です。あたり一面霜柱が立ってました。早速カメラを持ち出して寒さに耐えている畑のキャベツや小さな草なんかを撮って来ました。小波さんは午前中は医者さん、10日ほど前の顔の怪我を「ひどいデスネー」と感心されてしまったとか。治療は3日からの旅行があるのでか、簡単に経過的な処置をされたのみの様子。いつもよりかなり早く帰ってきました。
ところで、今日の夕食、小波さん、何とか家にあるものでとお考えになったようで、お向かいから頂いた山芋で一品作りましたよ。山芋を摩り下ろして小麦粉、卵、だし、それから大豆の肉もどきなるもの、もう一つ何とか言う芋、それを全部合わせてフライパンで焼いて大根おろしに柚津ぽんを添えていただきました。なんと言う名前の料理か知りませんが結構食べれましたよ。山芋をたっぷり食べて、繊維質をたっぷり取って健康この上ないメニューでした。小波さん、昔に比べてかなり意欲的に料理に取り組んでます。エライ。


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