asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2005/10/14(金) ご飯が甘い
今日は午後からすっかり休養日になってしまいました。要するにお昼寝をしてしまって仕事にならなかったと言うこと。んでもって、それを取り戻そうと夜ちょっと頑張ったら土曜日になっちゃいました。早く寝なくちゃ、です。
夕方から食パンを焼いて、夕食後ちょっとテレビを見てから今一度パン作りに励んだわけですよ。と言うのもですね、お泊りのお客様に朝食をサービスするのに焼きたてのパンがいいかなーなんて思って。でも朝から調整しているととてつもなく早起きをしなくちゃならないので、前日に成型までしておいて朝になってから2次醗酵させて焼成すれば時間は1時間強で済みますからGOODな訳ですよ。しかし、これは今までやったことがなかったわけで、是非事前に一度トライしておかなくちゃって思ってた次第。バターロールにしたけれど成型に結構時間を食っちゃいました。出来上がりが結構気になりますね、明日を楽しみにしましょう。
新しい炊飯器の初めてのご飯。完璧に炊き上がったご飯ではありませんでした、残念ながら。少し粘りのない炊けているけどちょっと強いご飯に仕上がってました。でも、デモですよ、ご飯は美味しかった、噛んでいるとご飯が甘いのですよ。炊飯器が変わったことが良く分かる炊き上がりでした。もうあと5.6日炊けばきっと美味しく炊けるようになると思いますね。
昨日と今日、電話を沢山頂きました、野菜や果物をお送りしたのでその反応なんだけど、皆さん喜んでいただけた様子、よかった、です。中味は安いもんなんですけどね、こちらにいると地のもは安く売っているし、かんきつ類も豊富、だけど送料が品物の半分近くも掛かるんだよね、これが難点。


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