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2005/11/02(水)
ベジで決定
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久しぶりに大工さんのお仕事がお休み、朝はゆっくり起床でした。今日は香房のランチメニューをベジでいこうと決めたのでその試食会、夕食時に南のお友達家族３人様をお招きしてテスト台になってもらい食事の給仕をさせてもらいました。奥様は朝から食事の準備をして、私は夕方からパンを２つ焼いて、結構忙しい一日でした。メニューは以下の通り、① 野菜のスープ、② 大根と柿のサラダ、③ 玄米と南瓜のコロッケとごぼうのハンバーグ温野菜添え、④ 玄米ご飯か自家製パン、⑤ 香の物、 これで１０００円でお出しをしようと思うのですがどうでしょうか、と言う試食会。南のお友達には合格点を貰いました。良かったよかったです。ただ、箸置が用意されてなかったこと、スープのスプーンが揃っていなかったこと、など失敗もありましたね。これからここでベジのレストランなんかできれば面白いなーなんて思ったりして、東のお友達が応援してくださるので出来ることだけど。ベジのメニューは当たるかも。だけどその為には食器を揃えたりしなきゃ、我が家には五客セットのものがほとんどだから困るんだよね。その他にも小物を入れるものも欲しいし、そんなことをいっていたら資金回収するのが大変になるしねー、バランスが難しいところですねー。
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