asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2005/05/04(水) 疲れたぞオー
今朝は7時前に起床して、みんなが朝食べるパンを焼きました。近頃はケーキはともかく、パンの方は皆さんにおいしいと言っていただいて、すっかりパン屋さんになったようで、毎朝10数個のパンを焼いても無くなっちゃうんですねえ。でも、作っている本人としてはちょっと不安。パンと言うのは難しいもんでなかなか作る度に全く同じものを作れないんですよ。醗酵の度合いが違ったとか水分量が違ったとか、またオーブンに入れた時の温度が違っていたとか、いろいろな理由があると思うのですが、とにかくいつも同じと言うわけには行かないのですよ。たった10数個のパンなのに、それにいつも同じ生地のパンなのにねえ。もっともっと練習を重ねて失敗のないものを作らなきゃ。パン屋さんじゃないけれど、パンを作っているのは結構楽しいものだから、頑張れそうですよ。 今日はまたフルーツケーキの注文を頂いちゃいました。明日パンと一緒に焼きまーーーーす。
お昼前、姉たちみんなで中岳の途中まで上ることにして、お茶やパンなんかを持って出かけました。姉に道案内を頼んで登山道を1時間ちょい。高森や白水がとてもきれいに見えるポイントまで昇って小休止。私は膝がちょっとばかり心配だったのですが、私と姉で砂千里まで行ってみようということで更に登ってみました。初めてだったのでどこかで引返そうかと思いながら登ったのですが小一時間で火口が見える辺りまで行けてしまったので、もう砂千里から中岳の方に行っちゃうことにして、先に帰った奥様に吉田線のルートの方に車で迎えに来てもらうことにしました。4時頃奥様と合流して帰宅。結局5時間近く歩いたのですが、歩けるもんですねえ。途中虫にやられているのがとっても沢山だったのですが、みやまきりしまがきれいに咲いているところがありました。歩かなきゃ分からない花や植物、景色にとっても満足した半日でしたが、ちょっと疲れたゾ。


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