asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2006/10/15(日) 初体験です
今日は日曜日、そしてランチのお客様が4人予定されていて、多少は覚悟して待ち構えていたのですが、夕方には二人して少々お疲れでした、少々ですが、今日はランチを入れて3組8人のお客様でした、我が家にしてみると異例なのですよ、初めての経験なのですよ、と言うのは、ランチのお客様とお茶のお客様が同時進行、一度に6人のお客様へのサービス、連続して人が来ることが初めてなら同時に何人にもサービスするのも初めて、仕事で何人にもの方とお話しすることはあっても、お金を頂いてサービスを提供すると言う場面は今まで経験がない訳で、イヤイヤ、ちょいとお疲れでした
今日もお客様から、看板が少ない、もっと大きく目立つようにしなくては、と言われたけど、そーは行きません、お客様にも申し上げたけど、看板を出して分りやすくして、人がたくさん来てくれるのは、痛しかゆし、一度に今日みたいにたくさんの人がティールームに居てはここの価値が下がる、誰も居なくて静かなのがいいところなのだから、です、自分たちだけでゆっくりノンビリできてこその香房なんだから、それにです、我々もノンビリ好きなことができなくなるじゃないですか、お客様には来て欲しい、でも、我々にチョイスする権限はない訳だから、今のように来たいと思ってくださる方に来ていただいているのが丁度いいように思うのですよ
でも、まあ、何れにしてもありがたいことです、今日の方もまた来たいとおっしゃってくださって、実際、一組の方は5年ほど前にお訪ねくださったことがあるようで、勿論、前のオーナーの時代だけど、いろいろな方がいらして我々は豊かな生活をさせていただいて、感謝
久しぶりに南のお友達から薪の木を取りに行くお誘い、ちょっと遠方で竹田に近いところらしいけど、軽トラでお弁当を持ってドライブです、丁度香房も定休日にしている日だし、頑張ってきましょう


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