asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2006/10/05(木) 染の一日
別に私が染をやるわけじゃないけど、この数日は染液を採るのは私の仕事になってしまったようで、今日もお客様に朝食のサービスをした後はカマドの前で焚き木と格闘、上の段に置いている薪は全部雑木、比較的柔らかい木が多く、とっても良く乾いているように見えても、火の中に入れるとジュワジュワと水分が出てくるようなのが多いわけなのですよ、まあ、十分な量があるからいいですけどね、最初にブドウ、次に葛でやって、残念ながら、ブドウは余り色が来なかったようで、奥様、少々残念がってます、昨日のアカソは結構いい色が取れていたんですけどねー
今日は、お昼をお客様とご一緒に上のお料理やさんで、てんぷらや蒸し寿司を頂いてきたけど、ついでにユヅコショウの作り方を教わってきました、畑に唐辛子がいっぱい出来ているけど、これをどうやって使おうかと悩んでましたからね、これで使い道が出来たと言うもの、結構でした
夕方、庭木屋のご主人が蜂の巣を取るんだと言って尋ねてこられました、聞くと、家のお隣の木にスズメバチがエサを取りに来ているから、その蜂に印をつけて巣まで案内させるのそうで、蜂に印を付ける所をしっかり見せてもらっちゃいました、今日は巣の場所まではたどり着けなかったけど、大体の場所は見当がついたそうですよ、しばらく見学したけど、なかなか面白い、一見ゲームのようですね、蜂に大好物のコウロギをやっては蜂が巣に戻るのを追いかけて、印を付けているから良くわかるけど、大体20分くらいで往復してましたね、蜂は結構珍味だそうで、また結構高く売れるそうで、この方は自家用ということ、でも私はねー、美味しくてもいらないかなー


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