asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2008年11月
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2008/11/02(日) パンとケーキとクッキーと
天気予報じゃぁくもりだったけれど、予報よりはるかに良いお天気、観光に来られた方にはラッキーでしたね
連休で明日も休みの日、それから明日は美術館にお客さまがある予定で、ソ〜思って今日はパンを少し多めに焼いて、それからクッキーを焼いて、パウンドケーキを4本、お昼にはティールームにお客さまがあって中断して、夕方には工房にお客さまがあって中断、最終的に放送まで終ったのは夜の8時頃になってしまいました、そんな訳で、薪のオーブンは朝から久しぶりに夜の8時までほぼ12時間火が入っていました、でも、昔と違って火の燃やし方、ストーブの管理が身についてきているから、使用する薪の量が少なくなってますよ、一端温度を上げてしまったら、その温度をキープするのにそんなに薪を消費しなくなったわけで、でもやっぱりそのためにはかなり細かく手を掛けないとダメですけどね
ありがたいことですが、ボチボチと通りに出した看板が効果を出し始めたようで、一時はティールームのお客さまが多かったけれど、このところは工房の方のお客さまも多くなってきて、今日の夕方のお客さまも旅の途中でお立ち寄り下さった様子、ボチボチでもお客さまの出入りがあるのは嬉しいことです


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