asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2008/06/16(月) 畑は難しい
一日曇り空でもっていたけど九州の南には梅雨前線が留まっていて夜からはまた雨、明日は九州北部のほうで大雨ですって、明日はまたまた奥様が博多に行く日なのですよ、奥様がお出掛けになる時に快晴だったことがあったかなー?どうも奥さまは福岡とは相性がよくないみたいですねー、でもお勉強も今回で終了だそうで、よかったです、これからは宿題がなくなるから、落ち着いた生活に戻るでしょう
今日もお昼にお客さまが一組だけあったけれど、パン作りが無い分だけ午前中は時間があったので、畑に出てナスと南瓜の整枝をしたけれど、これ、初めてのことで、教科書を見ながらナスは3本仕立てにするから、と聞いていたので一番最初の花から下二つを残してその下の芽は全て摘み取る、と言うのをやった見た訳で、大体どれが最初の花か、どれが本枝でどれが脇芽なのか、よほどしっかり見ないと慣れない自分には分りません、キュウリや南瓜ももうグチャグチャ、どんな失敗しても実がならないわけじゃないからいいけど、トマトもキュウリもきちんと仕立てていいものと作ろうとするとそれは難しい、何でもソーだろうけど簡単なものではありませんでした
芦屋に送ったクッキー、食べた方からメールを頂きましたよ、美味しいと言われるとやっぱり悪い気はしませんナ〜、一人でも喜んでいただける方がいらっしゃって、ホント、良かったですよ、午後からフルーツケーキとオレンジケーキを焼いたけど、これは奥様のリクエストで、明日福岡に持っていくそうですワ、今回のケーキは今までとちょっと状況が変っていて、風味の異なるものになっていました、理由は、普通のバターが手に入らなくなってコンパウンドバターを使ったこと、で、コンパウンドの醗酵バターを使ってみたのですが、やはり香りが違ってます、たまには気分を変えてこれでクッキーを焼くのもいいかもしれん、と思いましたネ〜、でも、昔の値段でバターが欲しい


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