asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2008/08/23(土) 失敗作でもOK?
イヤイヤ、明け方までの雨風はすごかったですねー、嵐の音で目が覚めるし時には雷も鳴るしおちおち寝てられないって感じでしたよ、マアマア、それでも二人とも仕事を持っているわけじゃ無し、時間に縛られるようなことも何もない自由の身ですから、いつものようにおきたいときに起きて寝たい時に寝る生活は今日も同じで、朝の動き出しがいつもより少々遅れ気味、と言う程度でしたが
午前中、美術館に差し入れのサンドイッチを作ってお届け、その足で空港に向かってお客さまのお出迎え、美術館まで送迎、帰ってきてからは明日の朝のパンを薪で焼いて、夕方7時からは他の皆さんと一緒のバーベキューに参加、終了後お客さまを我が家にお迎えして、お客さまは我が家にご宿泊
阿蘇での我々の生活からすると今日のスケジュールは結構ハード、第一に時間の決まっている行動がありますからねー、午後のパン焼きで、珍しく2種のパンを焼いたのですが、いつものパンを焼きながら別のことを(たこ焼きのダし作り)やったり火の調整をしながらだったので、二つ目のパンの醗酵を止めるタイミングを逃してしまい過醗酵に、もう失敗だと言うことは明らかなんだけど、勿体無いので成形焼成までしました、ダラダラでまともに醗酵に至らなかったものだから形も食味も悪いけど、奥様の食べるものがないと言うので、バーベキューにもって行った所、これが他のお客さまに結構好評、失敗作だというのに美味しいよと皆さん食べてくださいました、ホントに美味しかったのかなー?
我が家のプルーンの木、今年初めて二個だけ実をつけて、今日収穫、二個だけだから、明日にでも味見をしてみようと思います


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