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2008/09/12(金)
結構忙しい
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台風が近付いている所為か、不安定なお天気、週間予報を見るとこれからの一週間、九州北部はくもりか傘マークの日ばかり、晴れが一日も見当たらない、嫌ですね〜、明日から静岡行きだけど、間違いなくどこかで雨に降られそう、当然傘なんか持つつもりはないけど、そう言えば、東のお知り合いが大地震が近いとの話しをしていたけど、こちらの方が嫌ですね、何れは起きる東海地震だにしても、たまたま自分が旅行中になんていうのは願い下げ、何も起こらないのが一番です
朝最初の仕事はパンを焼く準備、今日はいつもより早めにやり始めたけど、大きなミス、今日はやりたいことが沢山あって、そんなことを考えながらパンをやっていて、肝心のイーストを入れるのを忘れて種を作ってしまったのだ、この失敗これで二度目、いつもより早めに手を付けたけど結局いつもと同じ時間の仕上がりになっちゃいました、最初から作り直したけど、お昼に間に合ってよかったですよ、普段だと金曜日には殆んどお客さまがないけど、今日はありました、珍しいことで、東京からの旅行者、旅行雑誌で我が家を見て昼食に立寄られたということ、たった一組のお客さまにせよ、雑誌を見て県外の方が来店された訳で、雑誌の力と言うのもすごいですねー、ビックリ
珍しく金曜日でもお客さまをお迎えして、やりたいことがずれ込んでしまったけど、午後からリンゴのジャム作り、昨日作業をしていたリンゴは目を放しているうちに焦がしてしまって、今日は作り直しの分、夜までかかって煮込んで、瓶詰め、煮沸消毒までして完成させました、同時進行で、漬け込んで塩抜きがしてあった三枚肉をスモーク、始めは着火用のチップのスティックを使っていたけど、火が継続して点いてくれず、結局ガスコンロを使ってスモーク約６時間、結構忙しい一日でしたよ、パンを焼いてジャムを作ってベーコンを作って、最後の後片付けまで、パンの失敗があって、食洗機から出すときに食器を一つ壊して、スモーク中に灰皿を一つ壊して、余り良いことがなかったけれど、やるべきことは全部やったから、マ〜いい一日でした
ネットで高速バスの予約をして、コンビニでチケットを購入、ＪＲに関しては田舎でとっても不便だと感じたけど、高速バスの方は田舎でも完璧、ネットとコンビニがあれば生活していける
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