asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2008/09/27(土)
寒い
一気に秋も中盤の頃、って感じになりましたよ、外気温１３度、半袖では肌寒くて長袖に着替えてしまいました、午前中、いつものようにオーブンに火を入れてパンを焼いたのですが、２００度のオーブンの前にいて丁度良い暖かさ、今までがナンだ、って思っちゃいますね、パンもしっかり発酵機の中で育ててあげないとダメみたい
パンは前回に県内産の石臼引きの粉を使ったら上手に作れなかったので、お客さま用には今までの北海道産で焼いて、自宅用にと使えば失敗しても元々と思って、再度挑戦してみました、で、満足は出来ないけど、前回よりは益しなパンを焼くことが出来ました、やはり何回も失敗して経験をしなくては、新しい粉を使えません、まだまだ勉強ですねー
夕方になってから、気になっていた表の香房のプレートをリニューアル、改めて上からペイントをし直して店名も白のペイントで見やすく、綺麗になりました、夜には茶葉やカレーパウダーの発注もしたし、これで１０月からのイベントの準備もちょっとは出来ましたよ、後はどれだけ染織の作品を作れるか、ですね
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