asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2009/01/17(土) 自家製はGood
晴れ間はなかったけれど寒さは一段落したようで、畑の雪も殆んど解けて、残っているのは吹き溜まりになっているところと北側で日の当たらないところだけになりました、これで明日は雨の予報だから、白い所はすっかりなくなってしまうでしょう
予定通り今日は朝からオーブンに火を入れて3時過ぎまで、パンを焼いていました、このところ奥さまはいたく食事に気を使っていらっしゃるようで、朝は玄米ご飯で済ませているからパンの需要が減少しているのです、勿論お客さまもないからほんとにちょっとしか消費しない、しかし、一度パンを焼くと20個くらいが一単位で焼くから、いつも同じものしか自分では食べられないのですよ、それで今日は何時ものパンの量を減らしてパンを2種類、それから久しぶりにスコーンを数個焼いてみました、だからお昼を挟んでズーッとティールームでの作業でしたネ〜、パンは自分用にオールドイングリッシュマフィン、コーンミールをふりかけて一つづつ枠に入れて焼いたパンで、スコーンと共に久しぶりに焼いたパンでした、勿論、焼いたパンもスコーンもすぐにお味見、なにせ久しぶりに作ったパンですからね、やっぱりスコーンもマフィンも自家製はおいしい、バターがマーガリンでもOK、しっかり粉の味や風味が出ていて、誠に結構でした
奥さまは三度目、私は初めてだったのですが、我が家のべランダにイタチかテン、が上がってきたのを目撃してしまいました、残念ながら顔が良く見えなかったけれど、毛の色艶からするとテンではないかと思うのですが、写真を撮る暇もなく行っちゃったからネ〜、この前の雪の足型はきっと彼のものですよ


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