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2009/10/24(土)
ゴマの香りがいっぱい
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どんよりとした曇り空、下のケヤキも段々と葉を落とし始めて、何となく寒々しい感じですが、逆にこんな日の方が冷え込みはきつくないから、今日は一日オーブンに火を入れていて、ティールームのガラス戸を開けていて丁度良い、むしろ暖かすぎるくらいでしたねー
多分ランチのお客さまはないだろうと思って、少しノンビリとパンを焼き始めて、でも、ちょっとばかり手馴れてきているから、１１時過ぎには焼きあがってましたよ、午後から体験のお客さまの予約が入っていて、そのお客さまが早めにご到着で、ランチのご注文、だから焼き上がったばかりのパンをお出しすることが出来ましたね
お客さまと言えば、今日は飛び込みでギャラリーを見てくださったかたが二組ありました、お昼に一組と夕方に一組、これは珍しいことで、多分テレビか雑誌のためだと思うんですが、我々にとっては誠に喜ばしい現象で、品物は売れはしないけれども、ティールームの方じゃなくて工房の方を目的に来てくださるお客さまが多くなるのはとっても嬉しいこと、この傾向が続けば良いですけど
オーブンに火を入れたので、夕方まで温度を維持、クッキーを少し多めに焼きました、定番のセサミクッキー、これ、お茶のお供につけているけど、結構評判が良いのですよ、この前に焼いたのが思いのほか早くはけてしまって、でも今日はかなり余分に焼いたから、しばらくは持つでしょう
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