asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2009年10月
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最新の絵日記ダイジェスト
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2020/04/01 午前中はダメ
2020/03/31 忙しかったなー
2020/03/30 ついに決定
2020/03/29 晴れの日につき

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2009/10/28(水) 一日8時間労働
朝9時から夕方5時過ぎまで、しっかり働いちゃいましたよ、一日8時間労働です、朝8時過ぎには、先ずオーブンの灰を捨てて、薪を運びこんで、オーブンに火を入れることから始まって、昨日から準備していたジンジャーのクッキーを手始めに、アールグレーのクッキーを焼いて、スコーンを焼いて、ミニのオレンジケーキを焼いて、最後にワッフルを試作、マ〜、大体OKですね、全体に量が少ないけど、明日、袋に入れてみて余りに少ないようなら、明日、改めて考えます
今日、オーブンに集中していて、良く理解できたこと、何時もオーブンの温度を維持するのに沢山の薪を消費していたけど、今日は、温度管理に配慮する時間があって、ダンパーやエアーの調整を小まめに出来たし、庫内の温度を180℃でキープ出来ていて、それも夕方まで使用していたのに、薪の量はかなり少なくて済みました、注意深く配慮すれば効率もよくなると言うことですね
今夜は、南のお友達とご一緒で、お隣の町のコンサートにお出掛け、毎年、今の時季にN響のコンマス、マロが数人の奏者を伴ってこの町を訪れて、町内の小中学校で演奏会をしているんですねー、そのおこぼれで町内の大人たちのためにも演奏を聴かせてくれる機会があって、そこに入れてもらっているのですよ、で、今夜は、マロのバイオリン、N響のハープ奏者、読響のトップのフルートの3人の演奏を聴いてきました、一年に一回だけだけど、本物の生の音楽を聴くのは良いもんです、それも聞き慣れたクラシックの小品ですから、誠に心地よろしい、良い時間を過ごしました


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