asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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朝から忙しい
朝になってから雨が降りはじめて、終日降ったり止んだり、夜は深い霧に覆われています、寒さは幾分マシかも、朝から薪のオーブンに火を入れていると、床暖はいらないくらい暖かでした、でもやっぱり夜になると寒い、ストーブはまだまだ手放せないかんじ
朝一番にニーダーのスイッチを入れてパン作り、パンの合い間合い間にクッキーとスコーンを作りながら、尚且つランチのお客さま２名もちゃんとサービスをして、今日は大忙しでした、クッキーとスコーンは前日から下準備はしてあったので、オーブンの利用はとてもスムーズに流れてGood、使用する薪の量も真冬と違って少なくなってきました、後片付けまで全部終ったのが４時前
夕方から、まだリンゴが少し残っていて、かなり痛んできているので、全部をジャムにすることにして、夕食前までにカッティング、結局今日は一日中ティールームで立ちっ放しの一日になりました、たまには忙しいのもイイかも
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