asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2010/12/15(水)
ホントに寒い日
布団の中に居るときはそれ程感じなかったけど、明け方からドンドン気温が下がって氷点下です、ホントに寒い日になりました、バードバスは勿論氷が張って、でも風が強かった所為か霜は降りていませんでした
その寒さの中、今日のお仕事は大根を抜いて、水で洗って、切干に刻んで、それを干して、と言う一連の作業、大根を１００本ほど抜いて、お近くの料理屋さんに２０本ほど貰ってもらって、残りを切干に、漬け物に、干し大根にそれぞれ作業をしたのですよ、今、部屋の中は大根のいい匂いがしています
最初に切干にした分がかなり干しあがってきたけど、これは１００％天候に左右されることで、残念ながらこの数日はお日様が出ない、もう少し完成までには時間が掛かりそうです、次のがもう切れているんですけどねー
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