asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2010/02/26(金) これはイカンぞ
昨夜来からの雨、予報よりも少なかったようだけど、夜中ははっきりと雨が降っていると分る程度の強い降りでした、気温はかなり高かったんでしょうね、南郷の谷は低いガスが帯状に薄くたなびいていました
今日は、確定申告の書類を税理士さんに見てもらって不明な点を整理してきました、慣れない事をやっているので、プロから見れば他愛もないことなんでしょうが、気になるところを一つ一つ潰して結構時間の掛かる作業をしてしまいました、でも、お陰でどうにか提出はできそう、でも残念ながら奥様の方は追加分が出てしまいました、奥様の方は何も控除するものがないから、仕方ないですね
午前中、農家の方に依頼されて水前寺菜の関連事項をネットで検索をしてました、キーワードは、三栄とはんだまと金時草、我々は熊本で水前寺菜が当然の名称で、ここが発祥元と思って、この食品が広く認知されるといいなと思っているのですが、残念ながら熊本の伝統野菜でありながらポピュラーじゃないし知られてない、デモびっくり、はんだまはとても多くヒットしました、沖縄を中心に広く食されていてまずまず一般的なポジションにあるようで、お店や調理法、歴史も述べられていたり、金時草も金沢を中心に生食だけじゃなく加工品や学術的なリサーチも記載があったりして、なかなかこの金沢と沖縄は元気がよさそう、引き替え、水前寺菜の記載は非常に貧弱、これはいけません、ダメですよ、熊本はがんばらねば、ホントにがんばらないとダメですよ


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