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2010/04/16(金)
パンとクッキー
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天気予報は晴れだったはずだけど、残念、ハズレ、この辺りではド〜見ても曇りとしか言いようのないようなお天気で、空気も冷たくて寒い一日でしたねー、でも、ティールームは暖房が入っているし、加えて朝からキッチンストーブに火が入ったし、快適な作業空間でした
一日お仕事をしていたような気分で、今は少々お疲れナ感じ、ナンですねー、先ず最初の仕事はニーダーのスイッチを入れてパンを焼くこと、ストーブに火を入れてオーブンの加熱、昨日作り始めたジャムの二つの鍋をコンロに置いて、最後の仕上げ、お昼までに何時ものブレッチェンを焼いて、プラスαはポンデケージョ、お昼からは米粉を使ったクッキーの試作品作りでした、クッキーはレシピを変えて二種類作製、これは夕方、お知り合いが取りに見えて役場にもって行きました、米粉のクッキー作り、最終的には月曜日にお知り合いと一緒に最終調整をして２２日に配布、と言うことになりそうです
と言うことで今日は朝の９時前から夕方４時頃まで、ズット立ち通しでジャムを火に掛けながらパンを焼いたりクッキーを捏ねたり、５時ごろには来客もあったりして、珍しくちゃんと仕事をしたなー、って感じになりましたよ
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