asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2010年9月
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最新の絵日記ダイジェスト
2020/02/24 少々筋肉痛も
2020/02/23 取材終了
2020/02/22 夜中まで掛かって
2020/02/21 とにかく量が多い
2020/02/20 暖かかったから

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2010/09/20(月) 何かと忙しい
この時季、毎年の事ながら結構忙しくなるんですねー、谷人の準備が一番の理由だけど、畑の始末、大根の種蒔き、草刈り、葛、アカソ、水前寺菜などの染め、そしてリンゴの加工、棚落ちのリンゴがこの時季で、こちらの都合に関係なくご連絡を頂くから、急に忙しくなることもあったりして
今日は朝からリンゴと格闘、取ってきたリンゴはかなり傷んでいるものが多くて、とりあえず傷みのひどいものを選別して、それから順に使うことにして、皮を剥いて使える分部だけにするとほぼ3kg、夜まで断続的に作業をして一鍋分のリンゴジャムにしました、明日、また選別して、程度の良いものはコンポートにしようと思います、何れにしても、生食で美味しくいただけそうなのはそんなに沢山はありません、仕方ないです
今日は珍しくランチのお客さまとお茶だけのお客さまがありました、本来はティールームだから、お茶のお客さまが当り前なんだけど、近頃は様子が変わってきていて、ランチのお客さまの方が多いのです、たまにお茶だけのお客さまがあるとメニューに対応できなかったりして、ダメですねー、普段からちゃんと準備してないと


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