asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2011/10/30(日) 最悪です
昨日から村の秋祭り、でも雨です、今日も終日雨、自然相手だから仕方がないことだけど、残念ですねー、夜になって聞いた話しだけど、やはり米粉のクッキーは殆んど売れなかったという報告、シフォンは値を下げて少しは売れた様子で、フィナンシェは全然売れてなかったとのこと、雨だったから、テント周りの環境もよくなかったから、ホント、いたし方ありません
ボウブラが収穫できるようになって、ランチのスープに使い始めました、今日は南瓜のジャムを作ろうと思って、少し大きめのボウブラを1本全部をボイルしてペーストにしてみました、これに砂糖を加えて濃度を上げるだけのことだけど、使った鍋が小さすぎたようで、上手に出来なくて途中で断念、明日、また鍋を変えてトライ、初めてのことで、どの程度まで濃度を上げればよいか、暫くは試行錯誤が続きます
週末、5・6が我が家のイベント、それまでにジャムやクッキーなどを準備する訳だけど、まだ内容を決めかねてます、早く決めて作りに掛からなきゃ


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