asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2011/11/30(水) 土いじり
朝のお散歩、二日目です、平日ですから、朝はゆっくり起きて、ゆっくり過ごして9時過ぎからお散歩にお出掛け、昨日と同じでやく30分のコースを歩いてきました、今週は二日間動けたけど、明日は奥様はお勉強にお出掛けの予定でお散歩は無し、その後もお店が始まるから、朝のお散歩は出られる時間がありません、と言うことで、昨日と今日はとても貴重なお散歩の時間だったのです、お天気が良くないと歩けないから、これからもお散歩に行けるのは数えるほどしかないと思います
11時から会議があって、お昼過ぎまでお出掛け、帰宅、昼食後、久しぶりにホームセンターに行って、パンジーやビオラの苗を購入、ついでに柚の苗木も一本買って見ました、ここの寒さに耐えられるか判らないけど、畑の隅に植えつけました、花苗の方は、表のパーキングの所に作った花壇へ植付です、物のついでに素焼きの鉢も三つ購入、大きくなってきたクリスマスローズを少し植え替えをしようと思います
久しぶりのお買い物で、ついつい散財をしてしまって、植え付け用の用土を20袋、ブルーシート一枚、何やかやとレジに持っていって、1万円札が消えていきました、簡単なものです、土いじりは面白いけど、それなりにお金も掛かります

2011/11/29(火) 作業再開
曇り空、暖かい朝を迎えました、変なもので、寒いともう少し布団の中にもぐっていたいと思い、今日みたいに少し暖かく感じると、気持ちが緩んでもうちょっとゆっくりしていたいと思う、どちらにしても布団から出るのが億劫になってる自分が居ます
今日は奥様のご希望で数ヶ月ぶりに朝のお散歩に出かけました、5月まではこの辺りを歩いていたからほぼ半年振りということで、約3km弱を30分かけてお散歩してきました、途中、あぜ道の土手にリンドウが群生していて綺麗でした
今日になって漸くボウブラのジャムを全部調整して瓶詰めにしました、昨日の夕方にジャムビンを買いに走って3ケース72個、買ってきてあったので、その内24個を煮沸して11個に瓶詰め、今回のボウブラは白ワインで伸ばして濃度を調整、グラニュー糖、レモン果汁、シナモンパウダーなどを加えて最終的に味を整えました、しかし、このジャム、と言うかペーストというか、食事のパンに合うのかどうか、でも皆さんは美味しいと言ってくださるから、いいのでしょう
で、やっと長野から送っていただいたリンゴの処理、今日は手始めに20個をジャム用に煮始めました

2011/11/28(月) 失敗でした
雲の多い晴れの日、予報では晴れだけど実際は曇りに近いと言うことで、何となく洗濯物も干したくないようなお空でした
月曜日ですから、お客さまは無いかなー、なんてまたまた思ってしまったものだから、何の心構えもなく開店の準備、奥様はランチの準備をしてお買い物にお出かけ、その間にボウブラを茹でておこうと思って鍋を火にかけて、ティールームの方でちょっと片付けなどしていたのですが、やっちゃいました、火が強すぎたのか、茹でていた鍋に水がなくなって焦げてしまいました、気をつけて見ていなかったので、全くの自分のミス、その後始末をしているところに奥様がお帰りでした、なんとばつの悪いこと、奥様、そんなに責めはしないのですが、安い鍋だけどもう使えないから捨てなくては、なんてこと何度も聞かされて、がっくり
でもマ〜、茹でていたボウブラは殆んど使えたから、マ〜OKです、そんなこんなでひとごごち着いたころに、お客さまでした、月曜日でお天気も余りよくないのに、ありがたいことで、嬉しい事で、しかしなんか今までと違う、今回も若いカップルのお客さまで、ガイド本をお持ちでした、その後、お茶のお客さまがあって夕方に工房にお客さま、今年の秋は今までとお客さまのお出でになる様子が違います、妙に多くなっているような、何なんでしょうね

2011/11/27(日) やっぱり変
少々雲が多いけど、まづまづのイイお天気です、何より風が余りないのがいいです、昨日に比してとても暖かに感じます、朝に霜がありませんでしたからね
日曜日と言ってもスッキリした青空ではないから、そんなにお客さまはナイだろうと勝手に思って、ノンビリと準備をしてノンビリ構えていましたが、このノンビリさがいけませんでした、ナンか何時もと違ってお客さまがはやい、12時前の時間にお出で下さって、工房のお客さまかと思ってお迎えをしたけれどティールームのお客さまでもあって、両方のお客さまでとても嬉しいことなのですが、12時にはもうお食事のお客さまがあって、それから2時まで、お食事のお客さまが重なって、最終的には準備したものが終ってしまいました、もともと沢山は準備してないし、ノンビリしてるから、と言うかホントに普段から沢山のお客さまをお迎えする習慣がないから、どうもまだガイド本の力が働いているようです、嬉しいことだけど、ノンビリしている中で急に忙しくしているから、お出で下さったお客さまに失礼な事がなければいいと思うのですが、少々心配です、自分としてはやっぱり変な感じなので、この変な感じが解消してくれればうれしいかなー、なんて思ってしまいます。贅沢なことと思いますが
でもマ〜、明日は月曜日だし、もう12月になることだし、変な感じは自ずと解消するでしょう

2011/11/26(土) 冬の準備
朝起きたら、下の畑一面真っ白です、霜が降りていてまだ旭が弱いから一面白いまま、8時過ぎ辺りから日の当たる分部だけが土の色になっていました、よく冷えたんですねー、でも、日中は風もなくとても穏やかで、少し動くとむしろ暑いくらい、いい一日でした
今日は午前中に染色のお客さまがあったのですが、そちらは奥様にお任せでいいので、ティールームの方はパンを焼いてパウンドケーキを2本焼きました、今回は初めて、昨日の内にパンの仕込をして、仕上げ醗酵の前段階で冷凍保存、今朝になって冷凍を解凍してパンを焼きいてみました、何時もと勝手が違うので、それ程の時間短縮にはならなかったけど、ちゃんとパンは焼けていました、少々器量は悪かったけど
午後から、軽トラを下に降ろして、薪運びをしました、いよいよ冬の到来ですよ、今回運び込んだ薪で何時まで持つか、多分3週間くらいはどうにか持つと思うけど、年末にはまた軽トラ一杯運ばないとお正月を越せませんよ、キット
薪小屋の薪が一気に少なくなりました、近頃は薪にする木が手に入りにくくなっていて、将来がかなり不安、最終的には業者さんから薪を購入すればいいことだけど、それはしたくないですからね〜、できるだけ自前でいただけるところを見つけてきて、補充をしていかないと

2011/11/25(金) 冬に突入
イーお天気になってます、なんか久しぶりに雲のないお天気だったような、今まで晴れと言ってもなんかぼやけたような青空だったと思うけど、今日はイイみたい
気温は低いです、勿論要暖房、朝からティールームは床暖を入れて、我々の方もダルマに火を入れ始めました、やっぱり灯油と違って部屋全体がホンワカと温まります、だけど、このダルマ、熱効率が悪いし燃焼も良くコントロールできない、勢い良く燃えるか、消えるか、そのどちらかで、適当に弱火で燃え続けると言う事が苦手なんですね〜、今の時期、焚き木をたくさん入れて勢いよく燃やすと、部屋が暑くなってしまうし、困った奴です、冬に突入したから、今年もダルマに頑張ってもらわないと
夕方、お客さまがありました、チャイムで気が付いたので、玄関に出て行ってお客さまにお入りいただいたのですが、危うく先日の二の舞になるところでした、もう夕方にはお客さまは無い、と言う前提で過ごしているから、ストーブの前でボーっとしてました、お客さまのほうは、誰も人が居ないしお休みかと思いました、と仰ってました、夕方にもお客さまが着てくださるんだから、しっかりお迎えをしなきゃいけませんねー、またハンセイ

2011/11/24(木) 休養日
イイお天気ですが、寒い、 空気が冷たい、外の風はもっと冷たい、紛れもなく冬がやって来ているという感じですね〜
奥様は市内にお稽古事で一日お出掛け、でもこちらは全く予定無し、何をするのも自由、やらないのも自由、気ままです、と言うことで、午前中はゆっくりストーブの前で新聞を読んで、それも普段なかなか目を通す事がないから、何日か分をしっかり読んで、それだけでモ〜11時近くになってます、それから自分の通院で薬を取りに行って、お昼を作って、食事をして、これでまた2時くらいになってしまって、そしたらストーブの灯油がなくなっていて、灯油を補給して、そしたらポリタンクにも灯油がなくて、スタンドに配達を依頼して、なんてことでもう3時、マ〜一日なんて何もしなくても過ぎてしまうもので、ホントに何もしないで過ごした一日でした、これが休養になったのかど〜か判らないけど、少なくとも生産的なことは何もやらなかった一日でした

2011/11/23(水) 失礼しました
一時は雨が降ったけど、曇り空、少々肌寒く感じるけど、ティールームはオーブンに火を入れたから丁度イイ感じ
朝、一番でパンつくり、オーブンに火を入れてパンを焼いて、その後カボチャのジャムの仕上げで、ビン詰めもして、ランチのお客さまをお迎えして一日を終了、久しぶりに働きましたネ〜、朝の8時前から夕方4時過ぎまで、マァこんなこともなければね
お昼12時丁度、アラームが鳴って初めて気が付いて玄関に出たけど、お客さまは店休と思われたようで、お帰りになってしまいました、失礼なことをしてしまいました、朝、バタバタしていて玄関の鍵を開けるのを忘れていました、ごめんなさいです、今後気をつけたいと思います

2011/11/22(火) お買い物ツアー?
シーガイアのホテル、8階ツインルーム、OceanViewはないけれど、宮崎市内の夜景は綺麗でした
朝食の前にシャワーを使って、朝日の当たる海を見ながらゆっくりとお食事、金額に比してなかなか結構なお泊りでした
10時前にOutして、お約束のお宅に10分程遅れて着、ミシンを見せていただいて、少し試作をさせて頂いて、大体のことを了解して、で、12時過ぎにおいとまして帰途に着きました、が、帰る直前にミシン購入の契約成立、ン万円のお買い物が決まってしまいましたよ、結果、コーヒーロースターは即却下と言うことに、マッ実用的なものですから、頑張って製品作りに生かすということで
帰りも同じ道を走って、日向、高千穂経由で帰宅、片道約170km、4時間弱のドライブでした
偶々の60ン回目のお誕生日に、安いクーポンを使ってホテル1泊、特別の食事もケーキも無いけれど、マ〜ゆっくりはしてきました、ホテルのショップでゴルフウエアーとキャップを買って、それが記念、奥様はミシンを買って、別に買い物ツアーと言うことではなかったけれども、結果的にはどこを観光したと言うことも無く帰ってきましたからネ〜、何はとまれ、お天気に恵まれ、心地よいドライブを楽しんでまいりました

2011/11/21(月) お出掛けです
いいお天気です、ンで、幸いと言うか、開店日だけど午後1時を過ぎてもお客さまはなし、昨日と打って変わって全くお客さまの来られる気配なし、と言うことで2時すぎを目安にお出かけの準備をしました、ところが、です、2時近くになってチャイムが、お客さまみたいなのです、で、お話を伺ってみると、今日のお客さまではなくて、染色とランチのための下見、と言うか我が家のサービスの確認に来られたようでした、ラッキーでしたよ、我が家の予定とお客さまの予定、バッティングなしで、今日の予定はОKになりましたと言うことで、3時前になったけど、車でお出かけ、宮崎行きです、高千穂、日向を経由してシーガイアまで、約4時間、新しい道ができていたりしてちょっと間違えたところもあったけど、7時前にはホテル着、走ってみてわかるけど、宮崎はやっぱり田舎です、全体に貧しいなーって感じがしてしまって、夜は我が家よりくらい感じで、なんなのかなー?
このホテル、クーポン利用で1泊2食、32平米の部屋にキングサイズのツインベッド、全てのアメニティーがついて6500円 これですべて込みですから安いと思います、、ただネットの環境がないお部屋だったのがちょっと残念でしたが、ほぼおおむね満足、こんなクーポンがあったらまた利用してもいいかなー、と思います

2011/11/20(日) こ〜言うこともあるんですね〜
日曜日です、お天気は回復方向、時と共に良くなってきて、今夜の空はとても綺麗な星空です、特に北、東の空がきれい、オリオンの三ツ星、輝くベテルギウスも一段と綺麗
お天気の悪かった昨日までと違って、今日は少しはお客さまもあるだろうと思って、朝9時には足りないものを買いに走って、10時過ぎには準備完了、工房の方も片付けをしたりして12時、そうしたら、なんと、なんと12時丁度から2時過ぎまで、立て続けに複数組のお客さまがありました、こんなのオープン以来無かったことで、モ〜二人してビックリです、理由は判ります、大半のお客さまがクーポンをお持ちでしたから、どのような経緯で我が家をお選びいただいたかは理解できましたが、しかし、あのタウン誌が我が家にこの様な影響が生じるとは、正直な所予想をしていなかったのでした、とても申し訳なかったのですが、一組のお客さまには数十分お待たせをしたし、一組のお客さまには終了でお断りをしてしまいました、他のお客さまにも何時ものようにゆっくりとお過ごし頂くことなかったように思うし、何とも、嬉しいようなでもないような、複雑な感じ、でも、お客さまには不快な思いはなさっていなかったと思うので、マ〜取りあえず今日の出来事は無事クリアー、ってことです
でも、でもです、こ〜言うことってあるんですねー、こんな辺鄙な判りにくいお店でも、ちゃんと探してきて下さるわけで、メディアの力ってすごい、です
お伺いすると、半分位のお客さまは、道を間違えたとか、入り口が判らなかったとか、探すのに苦労したとか、皆さん努力をして来てくださっています、ありがたいことですね、感謝です、だから、尚のこと気持ちよくお帰りいただけるように、頑張らねば、と思います
といいながら、明日はなるべく早く閉店にして、宮崎にお出掛けの予定

2011/11/19(土) うれしいお知らせ
今日も一日雨です、ンでお客さまもなし、と言うことで実にノンビリとゆっくり一日を過ごしましたよ
勿論営業日だから、玄関を開けてティールームの用意をしてから、春日ボウブラを鍋二つで蒸してジャムつくりに専念、外は雨だったし、ボウブラのジャム作りは以前からやろうと思っていてなかなか時間が無かったから、丁度良かった、午前中は切って蒸すだけ、午後からペーストになったカボチャにキビ糖を加えて加熱、ジャムらしくしていくんだけど、今回は水分が少なくてか、今ひとつ思っているようには仕上がってきません、ダメかも
夜になってうれしいメールが入ってきました、向うの娘から女の子が生まれたと言う知らせ、もうそろそろ生まれるころだと思っていたから、気にしていたのですが、無事女の子出産とのこと、よかったです、二日違えば自分と一緒だったんですがねー

2011/11/18(金) 開店はしてるけど
朝から雨です、そんなに強い雨ではないけれども、降ったり止んだり繰り返しをしています、この所為で今朝の気温はすこし高めです
今朝は8時前から作業開始、パンを焼いてオレンジのパウンドを3本焼いて、後片付けまでして丁度1時でした、やはり出始めが早い分パンの焼きあがりも早くなります、雨が降っているから、今日のお仕事はここまで、ホントは春日ボウブラのペースト作ろうと思ったけど、そこまで元気がありませんでした
この雨のためだと思うけど、残念ながらお客さまは一人もありませんでした、お休みだった昨日はあったんですけどねー、どうも上手くかみ合いませんねー
工房の関係で、ミシンのお勉強に急遽宮崎に行くことにしました、21日の午後に出て、22日、ミシンのお勉強をして帰宅します、と言うことで21日の午後は臨時休業です、以前から22日に行くことにはしてたけど、偶々、グルーポンで宮崎のホテルのクーポンが出ていて、お値段の安さに惹かれて一泊することに、お陰でノンビリの一泊旅行ができそうです、お天気がよければナ〜

2011/11/17(木) ちょっと少ない収穫
今日まで晴天がつづきました、夕方辺りからは雲が多くなってきて、明日は曇りのち雨の予報、多分当たるでしょう
と言うことで、午前中に体験のお客さまがあったけれど、ホントにその時間だけサービスに努めて、後は畑のお仕事に集中、春日ボウブラを収穫して、ネットを外して、草刈りをして、その草を焼却、言えば簡単なことだけど、結構これが時間を食うのですよ、いざ、燃やそうとすると草でもなかなか燃えないもので、兎に角、ボウブラは通常のものが10個ほどの収穫で、去年よりもちょっと少なめでした、その他のが7・8個あるけど、これは西の土手で捨てた種から自生した物で、さすが、栄養は無いから形も小さく不ぞろいのものばかり、多分食べても美味しくは無いと思います、この後の作業は、キュウリや南瓜の為に作っていた棚を撤去したり、夏野菜の株を抜いてマルチを撤去して、更地にして、マ〜いろいろとある物で、暫くは雨が降らないと畑に出て、雨だとお部屋で南瓜のジャムつくりやケーキ作りが出来るけど、それもまたヨシ
午後、保健所の定期的な衛生監視指導がありました、勿論指摘事項なんて何もなし、チャックすべきはすべて見て行ったけど、何時の年なら午前中に来たのに、今日は午後から、もしかしたら午前中のところで何か指導でもあったのかなー?

2011/11/16(水) 更新OK、でも
秋晴れのイイお天気です、その代わり、朝の冷え込みは今年一番、畑は一面霜が降りて真っ白でした
午前中、警察署に行って車の免許証の更新手続き、警察でやるから即日発行にはならず、今日は更新手続きのみで、視力の検査が必須、大型があるから深視力も検査、で、少々不安もあったのですが、無事通過、向こう5年の免許の更新が出来ました、次回、30分の講習を受けて新しい免許の交付がある予定、良かったです、ですが、この後、お買い物に出た奥様はスーパーの駐車場に駐車してお買い物中に、他のお客さまの車に当てられて車に傷を作ってしまいました、当て逃げにはならなくて幸いだったのですが、警察に来てもらって相手の方の保険を確認したり、そんなことで1時間以上の時間を費やしたそうです、車は来週になってからガレージに入れます
午前中に会議があって出席、午後は染色体験のお客さまがお一人あって、ほんの少しお手伝い、それが終ってやっと少しだけ畑仕事が出来ました、夏野菜の後片付けと春日ボウブラの収穫、今年は少々少なめで10数個の収穫でした、今年はちょっと頑張ってこれをジャムに作ろうと思います

2011/11/15(火) 普通の活動に
今日は本当に秋晴れのイイお天気になりました、青空が広がって気持ちのいいこと、何をするにしても今日は最高にイイお天気ですよ
朝、お知り合いから大根を沢山頂いたので、早速薄切りにして天火に干しました、切り干しにするには時間がなかったので、今回はただの輪切りです、でも、干して乾燥させて置けば、大根は何時でも水に戻せば食べられますから、どんな形にせよ、大根は干し大根に限ります
午前中、美術館に行って、今日からの展示を見学、女性イラストレーターの作品で、目を引くものが何点かありました、お金があれば買うのですが
午後からは、今まで懸案にしていたストーブの煙突掃除、やっと作業の出来る環境が整って、作業開始、西側の突き出た軒先に乗ってだけど、斜めの足元は不安定でなんともやりにくい、そこをガマンして、横に一本と縦に1本の煙突に分解して、下に降ろして安全な所でお掃除、今年は結構タールが付いていて、長い横引の煙突の中はかなり狭くなっていました、例によって丸いたわしのようなブラシを使って掃除をするのですが、相当量のカーボンが付着していました、長い横引の煙突は完全には綺麗にできません、もしかしたらシーズンの終わりごろにもう一度掃除をした方がいいかも知れません、でも、取りあえず今日の所は綺麗にしたから、何時でも使用出来ます、久しぶりに普通にお仕事、活動が出来た一日でした、
月のない夜空、今夜も星空がきれいデス

2011/11/14(月) 無事終了です
イイお天気なんだけれども、全体にもやっている様な、黄砂現象のような、視界の悪い風景になっています、空気がスッキリと澄んでいないのですよ、ド〜してですかね〜
今日は朝から絶食、下剤を飲んで大腸の検査です、お昼前に日赤に行って検査を受けて、奥様の方は丁度同じ時間に同じ方向で洋裁のお稽古、で、同じ時間に出かけて3時過ぎに合流、4時過ぎに帰ってきました、検査結果は特に異常なし、年に一度は検診を受けましょうね、でおしまい、奥様の方は、洋裁の教室で約2時間のお勉強、型紙を取ることから始めて、丁寧に基礎からお勉強ができるそうで、良い所が見つかったとご満足な様子でしたよ
帰宅前に途中で買ったパンの差し入れを持って美術館に、明日からの新しい展示の準備作業を見てきました、

2011/11/13(日) 驚いた想定外
久しぶりに晴れの予報が出ていたので喜んだけど、なんか弱弱しい太陽で、晴れていても薄い雲があって、もやっている時の様な湿気が感じられます
雑誌に記事が出て2週間程だけど、確実にランチのお客さまで始めての方が増えています、今までだと、事前に電話があって場所の確認をされてお越しになることが多かったのと、殆んど12時から1時までのご来店だったのが、12時前だったり、3時過ぎの来店でランチなんて事が多くなりました、これ、間違いなくタンクマの影響、皆さん、記事のモデルコースで動かれていたり、本を持ってこられたり、兎に角、この雑誌は良く利用されているようです、このためにこんなにお客さまが増えたり、ランチの時間が遅くにずれ込むなんてことは考えていませんでした、ンで、遂に今日は初めてのことだけど、席が満席になって、その後のお客さまには暫く丸テーブルでお待ちをいただきました、そしてその後のお客さまは準備した食材が終了した為にお断りをしました、こんなこと想定外、雑誌の力には驚きです、でもこんなのはそ〜は長続きはしないでしょう
明日は臨時休業をします、

2011/11/12(土) 久々の月
朝からずっと曇り空、時々薄日が差す程度、はっきりしません、それに引き替え夜のお空はおおむね晴れ、略満月の月明かりが明るすぎてホンのちょっとした数しか星が見えませんでした
朝一で何時ものパンを焼いて、パンの合い間にオレンジのパウンドケーキを3本焼きました、いろんなことに慣れて来たようで、オーブンの温度も短時間でキープできていたし、パンの合い間のパウンドも順調に運んだし、今日はやる事がスムーズに運びました
お昼までにパンを焼き上げて、お一人様のお客さまをお迎えして、もうこれでお客さまはナイだろうとのんびりしていたところへお客さま、よくあるんですねー、昨日もだけど、こんな天気、こんな時間、と思って気を抜いてボーっとしているとお客さまがあったりして
ちょっと変わったこと、クーポンの付いた雑誌を持って来店されるお客さまが多くなりました、それから工房の方だけを見に来て下さるお客さまがボチボチと増えてきましたね〜、ありがたいこと、今日もそんなお客さまがありました

2011/11/11(金) ランチとスカーフ
曇りと言いたいけど、一日中細かい雨が降ったり止んだり、気温は低め、これからも気温は低めで推移するけど、お天気の崩れはなさそうです、
今日は開店休業かと思っていたら、お昼過ぎにありました、ありがたいですね〜、ランチの方はクーポン券をご使用で割引にさせていただいたけど、工房の製品を2点お買い上げいただいて、我々にはとてもありがたいお客さまでした、でも、この一組だけでしたけどね
お客さまが帰られた後は、モ〜のんびり、昨日と同様外には出られないし、何をするでもなくボーっと過ごしてしまいました、こんな生活が続くと豚になりそ〜、明日からはお天気は回復傾向だから、しっかり体を動かそうと思います
夜、バスルームから久しぶりに月明かりを見ました、薄い雲が出ているけど、その合い間から一際大きな光の木星がひかっていました、この次に満天の星が見られるのは何時でしょうかねー、そ〜言えば、阿蘇は全国平均よりも降水量の多い所だそうで、当然晴れの日は少ないと言うことに、なりますねー                                                       

2011/11/10(木) 予定無し
朝の内に京都を立野に送迎したら、それ以降は本日予定なし、明日からまたお店があるから、予定無しは今日だけ、しかし、お天気が悪すぎます、もう今にも降りそうなお空ですから、と言うことで、ちょっとティールームを片付けただけで、後はテレビに新聞、新聞は暫く見ていませんでしたが、今日はたっぷり時間があるから、角の方まで2日分に目を通したり、ノンビリしてました、奥様の方は美術館のリース作りにお出掛け、奥様は疲れたといいながら良く出歩かれます、元気なんですねー
京都は今日から長崎だそうで、1日目はハウステンボス、2時過ぎには園内を散策すると言う電話が入っていました、お天気が悪いけど、どうもひどい雨にはならないようで、それだけでもマ〜ヨシですかね〜
昨日辺りから日中もかなり冷えるようになって来ました、予報だと最高、最低、余り気温差なく、10度前後、こちらの部屋に居て、寒くて午前中から石油のストーブを使い始めました、日中でも着ける様になったのは今日が初めて、それ程寒かったということで、一度点火したから、多分明日からはどの部屋でも暖房を使い始めることになるでしょう、暦どおり冬到来ですかね

2011/11/09(水) 終了です
夕方辺りから雨、天気予報どおりです、幸いに午前中から2時ごろまでは雨を心配せずに過ごすことができました、ただ、残念なことに阿蘇山頂は風向きが悪く、下の駐車場までで、火口は入山規制になっていました
朝9時半、天候を心配しながらホテルを出発、水源へ、ここでインタープリターと合流して観光開始、水源を見てから、横浜は帰宅、あとは予定通り阿蘇山頂へ、次いで草千里を観光、ドライブして下山、北向山の原生林を見学、一関に戻って昼食、2時前には美術館に着、小休止して全員で帰宅、4時に奈良を送り出してから5時に京都を竹の倉へ、川崎、東京、横浜を空港へ送迎、竹の倉に戻って京都と会食、帰宅、と言うコースになりました
取りあえず、何事もなく無事二日間の催事を終了、明朝、京都を立野に送迎を残すのみです、今日の天候不順が残念だったけれども、宿舎もお食事もガイドの付いた観光もみな満足のいく充実した立派なものだったと思います、自画自賛、良かったよかった、です、皆さん、オツカレサマデシタ

2011/11/08(火) 第一部完了
夕方頃から曇り空になってきたけど、日中は晴天、この数日の中では青空が一番多かったように思います
会の第一陣が12時過ぎに空港着、お出迎えに行きました、この時間が特別なのか判らないけど、空港では団体旅行のお客さまが大勢降りてこられていました、同時に観光バスのガイドやタクシードライバーがネームカードをかざして待ち受ける姿が多く見られました、どうも皆さん観光のお客さまの様子、そして村内に入ってくると、県外車やレンタカーが目立ちます、明らかに車の量が多いのです、平日にも拘らずです
第一陣の次が2時過ぎに高森駅にお出迎え、そして最後が3時半に高森駅、で我が家に全員集合、夕方、マイクロバスの出迎えでホテルへ、夕食会で皆さんと歓談、10時前にお開きにして帰宅しました、明日は9時半の出発、お天気の様子が芳しくないので少々心配をしています、雨さえなければ我慢するのですが
午後から2時間くらい、先に着いていた女性軍は我が家で草木染めの体験、スカーフやTシャツをタマネギやアカネで染めていただきました、十分に中味の濃い半日だったと思います

2011/11/07(月) やっと天気持ち直し
晴れというにはおこがましいような、午前中はまだまだ雲が多くて、午後になってからやっと少しずつ青空が多くなってkました、ナンか久しぶりに太陽を見たような気がします、で、暑い、この時期にしては異常なくらいの気温を感じます、全く寒くないのです、むしろ暑いくらい、ナンか変です、
今日は月曜日、多分お客さまはナイだろうと思って、十分な準備もなく、イベント後片付けだけで終わりにしてノンビリしようとしていたのですが、ランチのお客さまがありました、市内の方のようだったけど、Photoフレームの旅行写真にご興味を持たれたようで、随分長い時間、写真を見てくださっていました、ちょっと珍しいことでしたよ、このお客さまと丁度同じ時間、横浜が訪ねてこられました、会は明日だけど、前泊を市内にとってお城を観光したりして、明日夕方には再度村にお越しいただく事になるようです、でも、何もご案内をしていないのに、初めてのところを、間違えずによくお出でいただきました、エライ

2011/11/06(日) 無事終了
最悪のお天気ですね〜、お隣とのイベントもこの雨ではなんとも、お客さまはゼロではないけれども、とっても少なくて、ですからお出でくださったお客さまは大切なお客さまで、ありがとうございました
オーダーをいただいていたので、7時起きてすぐにパンの仕込をして、オーブンに火を入れて、冷蔵をしていたスコーンの生地を麺棒で伸ばして型抜きして、10時頃には焼き始めていました、オーブンの火の上がりはいたって順調で、200℃まで上げるのに一時間弱、思ったよりも早く上昇して、仕事がスムーズに進みました、幸いにお客さまも午前中はなかったし、パンの成型仕上も邪魔されることもなく順調に進んで、11時過ぎ、完了、早起きして動いた分、予定通りお昼前にはオーダーを頂いたものは出来上がり、良かったです、これらは夕方にジャムやクッキーも詰め合わせにして発送しました
雨のためイベントは少々早めの4時前後には終了、お隣とお金の精算をして、我が家で売った分、買った分、それぞれ差し引きして、4000円分くらい我が家の方の買い越でした、今回の我が家の買い物は、コーヒーのサーバー、ホーローの鍋を2つ、ケトル、ミルクパン、カップセット2客、その他諸々、加えて最後にいただき物、かなり沢山頂いてしまいました、ビンテージ程度の古いものばかりだけど、カップやなんかは日常で使っていこうと思います、兎に角今回のイベント、無事終了、お疲れさま

2011/11/05(土) まずまずでした
終日降ったり止んだりのお天気、イベントするには最悪のConditionです、それでも、午前中こそ来客は少なかったものの、午後からはそれなりのお客さまに来ていただけて、天候の割りにはまずまずの盛況、ありがとうございました、です
朝から10時過ぎのオープンするまでの間、奥様はとっても険しい顔つきでイライラ感が120%、アリアリ、どうもこちらの動きにイラついているようで、気をつけてはいるのですが、どうしても自分のペースで動いてしまって、マ〜それでも動き始めて、お客さまがお見えになる頃には普通に戻っていたので、良かったです
心配をしていたことで、我々が今日明日とイベントをしていて、通常のランチがサービスできないという状況だけど、タウン誌にはそんな記載はない訳で、で、遠方から、苦労して我が家を探してお食事に来て下さったお客さまがありました、事情を話してご理解いただくより仕方がないのですが、今日のお客さま、トッテモがっかりされたようで、大変申し訳なかったのですが、イベント用のワンプレートをサービスでお出しして今日はお引取りいただきました、好意的にお受取りいただけたようで、幸いでしたが、ちょっと明日が心配になりました

2011/11/04(金) 出来るかなー?
もちょっとイイお天気かと思っていたら、小雨の降る雨模様の一日になりました
明日のイベントの為にもうちょっと外回りを綺麗にしておきたかったけど、残念でした、外回りは兎に角、それよりも中の方です、お昼を過ぎても全然準備ができていなくて、その上2時過ぎになってランチのお客さまがあったりして、結局4時過ぎになってから、倉庫に行ってイベントの用品を出してきて、ついでにクリスマスのグッズも搬出、夜までに一部は飾り付けました、で、夕食後からクッキーやケーキ、パンの袋詰めの作業をして値段を付けて、もう全く泥縄、でもマア黙ってても明日は来るから、いいことにしましょう
ランチのスープの為に二個めの春日ボウブラを収穫して、早速奥様が調理をしたのですが、今日のは畑ではなくて、西の土手から自然に出てきた株で、種は去年ボウブラを廃棄した所から出来たようで、そのためかどうか、水分が少なく甘味も少なくて風味もないものでした、前回のやジャムにしたのは畑から収穫したもので、これの方はイイ出来だったから、多分土が悪かったんでしょうね、作物は正直です

2011/11/03(木) やること一杯、未完成
はっきりしないお天気です、予報では午後から晴れる、と言うことだったけど、外れましたね
タウン誌が発行されて最初の土日祝日、やはり雑誌の威力はすごいと感じます、お昼過ぎからランチのお客さまが途切れることなく3組、7人のお客さまがありました、珍しいことだから、これは雑誌の影響ですよ、皆さんそれなりに満足してお帰りいただけたと思うけど、忙しかったです
午前中からオーブンに火を入れて、ゴマのクッキーを焼いて、オレンジのケーキを仕込んでいる時からランチのお客さま、一方でランチのサービスをしながらケーキの仕込をして、どうやらオレンジだけは焼いたけど、フルーツケーキの方までは手が回らず、結局お客さまを送り出してから仕込みをして、6時過ぎになってやっと完成、イベントまで、明日一日しかないけど、どうにか格好をつけないといけないから、明日、頑張るしかアリマセン、何しろ、やることばかり一杯で、お隣の庭や我が家の庭の片付けがあるし、東のお友達から染め用のクサギが届いているし、今日も染用の水前寺菜が3袋届いているし、これらは下処理を早くしておかないと、染に使えなくなりますから、やらなきゃいけませんよ、ンで、肝心のイベントの準備、ジャムは作ったし、ケーキとクッキー1種類は焼いたけど、これだけ、ちょっと足りません、明日はパンを焼いておいた方が安心ですから、朝一で焼きます、そしたら後はお菓子の袋詰め、紙コップやトレー、ナプキン等の用品もそろえなきゃいけません、ホントにちゃんとできるのかしら?おまけにイベント当日は雨模様ですよ、ド〜なりますことやら、シンパイ

2011/11/02(水) 完成です
終日どんよりした曇り空、ほんの少しだけど午後に雨がぱらつきました、予定外だったけど、天候を見て、前日に買っていた玉葱の苗を植えつけました、数日前に植えたのは極早生種で、今回は中晩生種、個別の名前は表示がないのでわかりません、種から買うと個別の品種名が書いてあるけど、ホームセンターで買うのはそこまでの表示はありません、畑に出たついでに、今日が最後と思ってピーマンや甘長シシトウを収穫しました、甘長もピーマンも完熟を通り過ぎて真っ赤に色付いているものがかなり沢山ありました、結局こんなことをやっていて午前中は終り
やっと午後からティールームでお仕事、先ずはボウブラのジャムから、砂糖を追加して味を整えて、十分濃度を上げて瓶詰めをして完成、最終的に300のビンで13個出来ました、その後、冷凍していたリンゴの半製品を解凍してジャムに仕上げ、5個できました
今日はこのジャムを仕上て瓶詰めして、セサミクッキーの仕込をしてパウンドケーキの材料を調整して、合い間に美術館のイベントに模擬店を出す打ち合わせをして、最終的には夜の9時にやっと終了でした、午前中の時間を畑に費やした分、夜まで食い込みましたねー、よく働きました、明日も忙しいですよ、ランチのお客さまがあるかも、なんてたってタンクマに掲載されたばかりだし、祭日でお天気もイイし、条件は揃ってます、でも、オーブンに火を入れてパンを焼いてクッキーとパウンドケーキを焼いてやることいっぱいですよ

2011/11/01(火) 完成せず
イイお天気です、でも外には出ないでお部屋の中で過ごすことに、お天気がいいと畑に出たいのですが、残念ながらダメですねー、イベントの為にやらねばいけないから、先ずは南瓜のジャムつくり、と言うことで、動き出したけど、なんと言うことか、肝心の砂糖が在庫切れ、急遽買い出しに行って、ついでにケーキ用に玉子やナッツも買ってきて作業再開、で、いいだろーってことで次の作業に掛かろうとしてまたもや、今度はジャムビンの在庫が不足、あると思ったのに在庫が5個しかなくて、今日の作業は断念、夕方遅くなってから再度買い物に走って調達してきました
午後から、染色材料の布屋さんが来訪、縫製資材や布地を購入、材料代としては少々高価だけど、品物がしっかりした物だとどうしても無理は言えません、我が家としては素材も技術もちゃんとしたものを適正な価格で提供するしかありません、結果として単価が上がっても判るお客さまならご理解いただけるでしょう、二人で十分な吟味をしていたから、結構時間が掛かりました
村の堆肥センターか牛糞を使った堆肥を1車分購入、搬入してもらいました、無理を言って下の畑の入り口に降ろしてもらったのですが、狭い道を無理やり車を入れてもらい、業者の方には迷惑を掛けてしまいました、この堆肥、村が推奨していると言うことで、申請すれば支払った額の半額を補助してくれるそうで、近直に領収書を持って役場に行こうと思います


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