asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2011年11月
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2011/11/02(水) 完成です
終日どんよりした曇り空、ほんの少しだけど午後に雨がぱらつきました、予定外だったけど、天候を見て、前日に買っていた玉葱の苗を植えつけました、数日前に植えたのは極早生種で、今回は中晩生種、個別の名前は表示がないのでわかりません、種から買うと個別の品種名が書いてあるけど、ホームセンターで買うのはそこまでの表示はありません、畑に出たついでに、今日が最後と思ってピーマンや甘長シシトウを収穫しました、甘長もピーマンも完熟を通り過ぎて真っ赤に色付いているものがかなり沢山ありました、結局こんなことをやっていて午前中は終り
やっと午後からティールームでお仕事、先ずはボウブラのジャムから、砂糖を追加して味を整えて、十分濃度を上げて瓶詰めをして完成、最終的に300のビンで13個出来ました、その後、冷凍していたリンゴの半製品を解凍してジャムに仕上げ、5個できました
今日はこのジャムを仕上て瓶詰めして、セサミクッキーの仕込をしてパウンドケーキの材料を調整して、合い間に美術館のイベントに模擬店を出す打ち合わせをして、最終的には夜の9時にやっと終了でした、午前中の時間を畑に費やした分、夜まで食い込みましたねー、よく働きました、明日も忙しいですよ、ランチのお客さまがあるかも、なんてたってタンクマに掲載されたばかりだし、祭日でお天気もイイし、条件は揃ってます、でも、オーブンに火を入れてパンを焼いてクッキーとパウンドケーキを焼いてやることいっぱいですよ


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