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2011/11/26(土)
冬の準備
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朝起きたら、下の畑一面真っ白です、霜が降りていてまだ旭が弱いから一面白いまま、8時過ぎ辺りから日の当たる分部だけが土の色になっていました、よく冷えたんですねー、でも、日中は風もなくとても穏やかで、少し動くとむしろ暑いくらい、いい一日でした
今日は午前中に染色のお客さまがあったのですが、そちらは奥様にお任せでいいので、ティールームの方はパンを焼いてパウンドケーキを２本焼きました、今回は初めて、昨日の内にパンの仕込をして、仕上げ醗酵の前段階で冷凍保存、今朝になって冷凍を解凍してパンを焼きいてみました、何時もと勝手が違うので、それ程の時間短縮にはならなかったけど、ちゃんとパンは焼けていました、少々器量は悪かったけど
午後から、軽トラを下に降ろして、薪運びをしました、いよいよ冬の到来ですよ、今回運び込んだ薪で何時まで持つか、多分３週間くらいはどうにか持つと思うけど、年末にはまた軽トラ一杯運ばないとお正月を越せませんよ、キット
薪小屋の薪が一気に少なくなりました、近頃は薪にする木が手に入りにくくなっていて、将来がかなり不安、最終的には業者さんから薪を購入すればいいことだけど、それはしたくないですからね〜、できるだけ自前でいただけるところを見つけてきて、補充をしていかないと
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