asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。 染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。

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2011/12/11(日) タダなんだけど これぞ冬空って感じの寒い一日でした、どんよりとした空でそれだけでなんか寒い感じがしてしまいますが、実際お日様がないから日中になっても気温が上がりません お知り合い数か所にジャムやスカーフ、畑の大根やカボチャの春日ボウブラを送ったのですが、この送料がバカにならない、物はみんな買ったものじゃないからタダなのですが、製品もあるけど我が家ので作った物ですから、ただ送るとなるとねー 今日はその春日ボウブラを蒸して、フードプロセッサーにかけてカボチャのペーストを作りました、これはランチに出すスープの素になりますし、砂糖を加えて水分を取るとカボチャのジャムになったり、スイーツの材料になりますから、あと何日かかけてさらに作り置きをします、冷凍にして保存ができるから便利なんですねー、カボチャも無駄にならないし、自分で作るものだからタダですし

2011/12/10(土) 久しぶり寒い日 寒い日になりました、なんかやっと南阿蘇らしい気温になったって感じがします、なんてたって去年は11月末に雪が降っていたから、今日になって初めてほんの少し雪らしいものが降ってきて、冬らしくなったってことで、今までが全体に暖かかったのですよ と言うことで、今日は両方の部屋とも朝からストーブに火を入れて暖房、ティールームの方は床暖も石油ストーブも使って暖房してお客さまを迎える準備をしました、勿論、部屋が温まってしまえば床暖だけで過ごしますが、今朝の寒さは全員出動でした、マッこれがいつもの冬の南阿蘇なんですが ランチは一組だけのお客さまでしたが、ちょうどいいタイミングでパンが焼きあがっていたので、焼きたてのイイ感じのパンをサービスできましたね〜、ただただタイミングだけのことですが、自分的にはほんとに窯から出したばかりの焼きたてのパンと言うのは、食べ物としてそれほどいいものとは思っていないんですねー、粗熱が取れてしっとりと落ち着いてきた時がイイと思うのです、普通こういうタイミングでは自分で焼かない限り食べられません、でもマー何れのにせよ自家製のパンは美味しいものです 夕方から、ＨＰの更新、構成、コンテンツなどについて協議、まだまだ完成を目指して切磋琢磨しなくては、やることいっぱいです 今日は皆既月食だけど、残念でした、曇り空でお月様は見えません

2011/12/09(金) 二日目 ワークショップ二日目、講師の先生お二人は我が家にお泊りで、ご一緒に朝食を取って１０時からワークショップ、お昼過ぎに終ったのですが、今日は二人揃って朝寝坊をしてしまいました、いつもならもうちょっと早く起きて動き出すのに、今日に限って、３０分ほど遅かったんですねー、朝食の準備もバタバタで、どうにかこなしたって感じ、お粗末でした ワークショップの方は昨日と同じで、楽しくワイワイと制作を楽しんでいらっしゃいました、殆んど我が家は会場をお貸ししただけの状態で、奥様も生徒の一人になって教えていただいていました、これで奥様の技術が向上すればいいのですが、そ〜すれば他の皆さんにも教える事が出来たり、作品を作る事が出来て、お店の方にも還元できるかも知れないと思うのですが、果たして 数日前に長野から頂いていた王林をジャムにして、今日、全部を瓶詰めにしました、ビンにして２ダースほどになりました、これだけあるとお知り合いに差し上げてもちょっと與猶があります、多分来年の春までは持つでしょう、その頃にはイチゴのジャムも出来るでしょうから、安心です

2011/12/08(木) ワークショップです そぼ降る雨、冷たい外気、何となく冬寒を感じます、実際にはそんなに気温が低いわけでは無いのに、雨だとか曇っているダとかで随分と感じ方が変わってくるようで、動き出すまでは何となくストーブの前を離れがたかったです 予定通り午後からニードルパンチのミシンで作るアクセサリーのワークショップ開催です、５・６人の方が宮崎からお越しの先生から作りかたを教えていただきました、結果、皆さん楽しく過ごせたと喜んでくださいました、我々にとっても楽しく、とてもいい経験になりました

2011/12/06(火) ジョウビタキ 一応は晴れなんでしょうが、雲の多い一日でした、お店の休みの日でないとできないことがあって、布団干しがそ〜なんだけど、明日からはまた雨模様だから、今日、布団干しをしたかったけど、そんなお天気ではありませんでした １２月ももう６日、もう６日ですよ、早すぎる、年賀状にしてもその他の事にしてやることは一杯あるのに、何とした事か今日もまたボーっと何もしないでダラダラして終ってしまいました、一日が早い、お昼からは昼寝もしてしまったから、なお一日の早いこと、ダメな一日でした 午前中、ちょっとホームセンターまでお買い物、ボンドを買いに行ったついでと思ってちょっとお買い物をしただけだけど、一万円が半分以上無くなってしまいました、コピー紙をとか電池なんかを買った程度だけど、時間も早く過ぎるけど、お金も素早く消えていってしまいます 数日前から我が家にもジョウビタキが遊びに来るようになりました、ゴーヤの棚に止まったり、ブルーベリーの茂みに入ったりして遊んでます、またその内にベランダの中まで入ってくると思うけど、野鳥を身近で見れるのは良いものです、だけど、カラスは何となくいや、下の畑に降りていたから、追い払ってしまいました

2011/12/05(月) 今日も、です 朝からそんなに冷え込みもなく、過ごし易い一日になりました 今日の奥様はちょっと忙しい、朝、東のお知り合いに今日もジャムを送ることになったので、ついでに入れるお野菜を買いに出かけて、お昼はお知り合いの方の受賞お祝いの会食会に出て、その後、自分たちで作ったリースでデコレーションした南鉄に乗って往復、帰宅してお仲間の皆さんにお茶の接待をして、ウン、なかなか忙しい、アクティヴに楽しんでいらっしゃいました 引き替え、こちらは送っていただいた王林が悪くなってしまう前にと思って、３０個弱のリンゴを全部剥いて切って煮て、ジャムつくりをしてました、これ、結構な作業量で、勿論午後まで掛かって、その後は以前から気になっていた鉢植えのクリスマスローズの植え替え、株分けをしてました、少々荒っぽい作業をしたから、着いてくれるか気になるけど、兎に角幾つかの鉢に分けてみました と、こんな事をやっていられる時間が今日もありました、開店日だけどお客さまはありませんでした、お陰さまで、ゆっくりと自分の好きなことを楽しんで一日が終わりました でも、これで良かったのかなー？

2011/12/04(日) お天気は良かったのに イイお天気です、ことに朝から２時ごろまでは久しぶりに雲のない青空で、気持ちのいい一日でした、朝はとても冷えて一面霜が降りていたけど、お日様の力はすごいです、外の方が暖かなくらい 風もなく気持ちのイイ日だからお客さまがあってもいい筈だけど、残念、ありませんでした、ちゃんと準備はしていたんですけどね、でも、お陰で外の仕事が沢山出来ました、ハンギングの植え替えをして下の畑からクレマチスを上の段に植え替えて、２・３箇所に肥料を入れて、まだまだやることは一杯あるけど、大根も抜かないとダメダし、終ってしまったピーマンやなんかも処分しなきゃいけないけど、そんなのはド〜しても後回しになります、急ぐこと、やりたいこと、が優先順位一番ですから、取りあえず今日はねばならない事が少し出来ました 東のお知り合いにジャムと野菜を少し送りました、なるべく早く着いて欲しかったので、翌日配達、と言うのを指定したのですが、知らなかった、これは飛行機を使って航空便で送るそうですね、宅急便はトラック輸送が当然と思ってたけど、確かに飛行機を使えば、熊本の最終便は何時か知らないけど１９時過ぎに飛ぶのがあったし、翌朝ならお昼前には確実に東京につくから、翌日は確定です、便利になったと思います、ただしお金も掛かるけど

2011/12/03(土) 準備万端なれど 朝は曇り、それからの気温の変が大きかったのか、８時ごろから１時間弱、霧が発生、数分の内に下の景色が靄に包まれていって、ちょっと幻想的、霧が晴れてからは暫くは曇り時々雨、夕方近くになってから晴れてきました、明日は上天気になりそ〜、そうしたら二階の布団の入れ替えをします 土曜日でお天気は回復傾向ということで、朝からちゃんとお掃除をしてテーブルをセットして、全て開店準備ＯＫ、でも今日はちょっと異変が、お客さまにお出でいただいたのはとても嬉しいことだったのですが、お食事ではなくてお茶に来て下さったお客さまでした、１１時ごろで、態々我が家を探してきてくださったと、ここ暫くはランチばかりだったけど、うれしいお客さまでした リンゴジャム、瓶詰め、丁度１０個になりました

2011/12/02(金) 臨時休業に 何時もより早く起きてしまいました、暖かだったんです、こんな日はお天気が悪いもので、朝から雲が多くてお昼頃にはポツポツとしてきました、本格的に降り出したのは夜になってから こんな天候だと殆んどお客さまは無いのが常、今日もそ〜だろうと思いつつ、何時ものパンを焼いて、奥様はランチの仕込をして、１０時まではお互いにキッチンを行ったり来たり、結構忙しく動き回っていました、結果、１０時には全ての準備ＯＫ、出だしが早ければ後は楽です、で、時間があったのでリンゴを使ってアップルクランブルを焼いてみました、ちょっとしたことだけどこんなことをやってみるのも面白いもので、時間があればこそ、早起きはしてみるもんですね 予想どおりお昼を過ぎてもお客さまはこられる気配はなし、で、偶々どうしてもと言う用事があったので、急遽１時過ぎからは休業の札を出して店休に、で、二人で大牟田までドライブをしてきました、高速を使って、往きは奥様の運転で、帰りはこちらが運転して、往復３時間強、６時前には帰宅、歳はとってもまだまだ動けるなー、って言うのが感想、で、リンゴのジャムは今日も完成しませんでした

2011/12/01(木) ストーブで ホンのちょっと雨がぱらついたけど、降雨量何ミリと言うほどもなく、曇りのお天気、奥様は朝からお勉強にお出掛けで、お昼過ぎまでフリーランス、と言うことで、午前中の数時間は石油ストーブに火を入れて、テレビを付けて、テレビの番とストーブの番をしながら、昨日から手を付けていたリンゴのジャムをストーブの上でコトコト、まだ仕上るには至っていないけど、まづまづのところまでは出来上がりました 午後からのお仕事は、なんと言っても今日から１２月ですから、ド〜してもやらねばならないことで、伝票の整理です、普段からちゃんとやってないから、ダメですねー、この時期になって慌てて手をつけるのです、毎度のことです、ダメですねー、マ〜それでも今日からやり始めただけ、ヨシです １２月になった途端、奥様は年賀状を買ってきて、ポンと渡されました、よ〜するに年賀状をお作りなさい、と言うことで、またまた事後とが増えてしまいました、多分、今年の年賀状は遅れます、たぶん

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