asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2011/04/24(日) 最後のリンゴ
お日様がないからか、少々肌寒くて一日中ストーブをつけて暖房をしてました、天気予報どおりの曇り時々雨、朝のうちのちょっとだけ薄日がさしたりしてたから、少しくらいは畑仕事が出来るかなー、なんて思ったけれど、とてもそんなことが出来る日じゃなかったですね
今日は夕方まで一日りんごジャムを作ることに専念、でした、最後に残っていたりんごんが30個以上あったので、かなり痛んでいるけど、生では少々食べ難いけれど、ジャムにするならまだOKだったので、全部じゃないけどそれでも30個程度、皮を剥いて八つ切りにして銀杏切りにして、なべ二つ分、とりあえず今日は途中まで火を入れて、10%ほどの砂糖を加えて一煮立ちで放置、明日以降で仕上げをして、今回はイチゴジャムとミッククスにしてみようかと思います、初めてですけどね、ミックスにするのは、でも、目先が変わっていいと思います、どーなるかちょっと楽しみ


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