asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2011/07/15(金) 蒸し暑い
雲は多少多いけど晴れの一日、晴れてはいるけどなんかこの辺りでいいお天気と言えるような感じじゃないんですね〜、ここは標高が550m位あるから、真夏の晴れているいいお天気の時にはカラッとしているのですよ、でも、今日は違う、晴れてはいるけどなんかジトッとしているのですね〜、湿気を感じて蒸し暑い、そ〜、下界と同じような蒸し暑さを感じて、とっても過ごしにくい、気分が良くない、疲れる、高原に居る筈なのにそれが感じられないのですねー、余り何かをやると言う気になれない、元気の出ない日になってました
パンはまだ在庫があったので、今朝はティールームの片付け、軽くお掃除をしただけ、で、午前中は夏用のデザートにゼリーとミルクのシャーベットの試作、なんて言ってもそんなに大袈裟なもんじゃなくて、ちょっとお試しに作ってみましたって程度のことで、要は自分が食べたかったから、が本音、ミルクのシャーベはこんなもんでしょう、ゼリーはちょっと迷いがあって、最終的にコーヒーゼリーにしたから、透明感のないものに仕上がってしまって、これは失敗作になりました、でも、両方を等分に盛り付けて頂くと、結構いけました、コーヒーゼリーのミルクシロップがシャーベットに替わっただけのことで、冷たくていい感じ、奥様は、もうちょっとミルクが濃厚な方がイイと仰いますが、ド〜なのかなー、分りません、好みの問題? ともあれ蒸し暑い時には喉越しのいい冷たいものが一番、です


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