asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2011/09/08(木) リンゴジャム
今日は特別な用事もないので、朝からノンビリ、活動もゆっくり、と言うか正直な所余り元気が出ない、のであります
染色の方は奥様がpatchworkの作業をしているので小休止、で、今日はリンゴのジャム作り、この前にボトリングしたのは既に半分に減っているので、追加して作ってもいい状況なので、とりあえず5kg超のリンゴを処理、皮をむいて芯を取って、傷んでいる所を取り除いたりすると、丁度3kgになりました、何時もはこんなことはやらないけど今回はこれをフードプロセッサーにかけて、リンゴをクラッシュして使うことにしました、こちらの方が切るよりも時間短縮、楽ですからね、普通に切ると鍋の80%くらいの量だけど、今回はクラッシュしているので60%程度、かなり量目が違って見えます、出来上がりも固形物の少ないゼリー状に出来上がるのかなー? 今までこの様にはやってないから、ド〜なりますか、とりあえず今日は火を入れて馴染ませる程度で終了、でも、これだけやるだけで十分時間が掛かりましたよ、終わった時は1時近かったから、この間、3時間以上の間、ヅッとシンクの前で立ちっぱなしで皮を剥いたり切ったり、この余り動かず、立ち続けている事が結構疲れるもので、近頃、ホントに歩いていないし、足腰が機能低下、いけませんねー、こんなことで疲れていては
午後からは睡眠不足がたたって動く気力なし、お昼寝をしてしまいました
夕方、初めてたまねぎの種を播きました、今まではホームセンターで苗を買っていたのですが、今年は種から作ってみようと思い立ち、今日の種蒔きになった次第、ちゃんとした苗が出来なければまたホームセンターで買おうと思います


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