asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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一気に全部
曇り空で時々雨が降ります、ストーブは必要ですが今までよりは気温が高いように感じます、ニュースでは昨夜から今朝にかけて春一番が吹いたと言ってました、お彼岸にも入ったし確実に季節が変わってます
もう近頃は、お客さまがないと思っていると本当にお客さまはありません、土曜日でも全くお客さまの気配なし、で、これを幸いに、送っていただいたりんごがあったので、一箱分を全部ジャム用に加工しました、午前中からやって、午後からは奥様も加わって３時ごろまで、洗って皮を剥いて、八つ切りにしてから薄めの銀杏切りにして、砂糖を加えて火にかける、結構手間のかかる仕事です、今時のリンゴですから、もともと加工用に頂いているリンゴですから、形が整ってないし、表面の傷んでいるものも沢山あるし、機械では処理できないから全部手でやることになるし、でも、贅沢は言えません、とっても安く頂いているもので、兎に角今日は一気に全部処理したから、明日はゆっくり火を入れるだけ、明日は楽です
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