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2012/03/22(木)
失敗でした
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今日も晴天、いいですネ〜、明るくて爽やかで暖かくて、雨の心配なし
今日は奥様のお稽古日、朝から夕方まで終日お出掛けです、お天気はイイし、外での仕事をやりたかったのですが、明日は午前中から米粉のお仲間とイベントのための作業があって、土曜日と日曜日はイベントに商品販売に出かける予定で、とするとパンを焼いている時がないと言うことで、奥様が出かけてからパン焼きを始めました、何時ものように手際よく生地を作って、オーブンに火を入れて、一連の作業をしてパンつくりを進めていたのですよ、でも醗酵を終えてから生地を触ってみて、ナンかおかしい、何時もと違う、で気がついたのですよ、最初にニーダーを使っているときに油脂を入れなきゃいけないのに、完全に忘れてました、と言うこと、油脂が入らないとやっぱり綺麗な生地じゃないのですよ、とても残念、だけど、これをお客さまに出すわけには行かないから、仕方ないからこの一回分は自家用にして、改めて量を少なくして作り直しをしました、ホント、何時にない失敗でしたよ、前には似たような失敗をしてたけど、最近はなかったから、とても残念、でした
注文していたジャムビンが届きました、近くで買っていたより少し安く入っているし、何より選べるのがよろしい、で、今回もビン２種類、ふたも２種類買いました、今回初めて買ってみたのが、ユニバーサルデザインの超軽量ビン、これ、なかなかGoodです、単価も変わらないから、これからはこれに変更です
夕方から少しだけ薪割り仕事、玉切りにしてあるのを１０数個割っただけ、でも、薪割り機のお陰で、短い時間でも作業をしようという気になります、コツコツやっていればその内に完了するでしょう
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