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2012/03/09(金)
お日様を見た、けれど
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午前中は曇り空で、少々肌寒い感じ、明日は染織のお客さまが３時から、とすると明日はほぼ一日外で作業ができるかも、と思って、ティールームの方の必要なことは今日のうちに済ませておこう、と言うことで、お昼過ぎまでかけてパンとチーズケーキを焼きました、もうかなり前からチーズケーキは焼こうと思っていたけど、なかなか動き出せなくて今日になったけれど、まずまずの出来に仕上がりましたよ、ベースにグラハムビスケットを使って焼いたのですが、なかなかバランスがよろしい、ケースの大きさに比して種が少々少なかったように思うので、次回は５０％増しくらいで作りましょう、レシピをメモしてないから忘れないようにしないと、良くあることだけど、粉や玉子、レモン等の分量をレシピと変えて作ったりすると、その時は覚えていてもダメなんですねー、次の時には忘れてるから同じもが作れないなんて事に、今回は失敗のないように
２時過ぎくらいからお日様が出ました、久しぶりに明るい陽射しを見たように思います、外が明るくなって、物の影が出来て、ナンかホッとします、デモでも長くは続きませんでした、ちょっとしたらまた雲が出てきてしまったから、残念でした、明日は雨の心配は無いようだけど、気温はあまり上がらないような予報でした、もしかしたら寒いかも知れません、染織のお客さまが可哀相、かな？
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