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2013/11/05(火)
久しぶりにガスで
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１日いいお天気です、さぞかし外にいれば気持ちがいいだろうと思わせる気候です、外に出た一時は寒さを感じるけど、ちょっと動けば暖かです、でも、今日は１日中部屋の中でお仕事、残念な気もするけど、仕方ありません、オーダーが入っているし、週末にはイベントを控えているし、やっておくべき事が沢山ありますから
今日と明日はケーキ、クッキーなどのお菓子作りを頑張って、その後は二階のお掃除をして、庭やテラスを片付けて、お客さまをお迎えできるようにしなくてはいけないし
で、朝からティールームのキッチン周りの清掃から初めて、普段は薪のオーブンばかりでほとんど使わなかったガスのオーブンを使用することにして作業開始、午前中は仕込みで午後から焼きの作業、最終的には予定した程度のことはクリアーしたけど、１００％の出来ではありませんでしたねー、でもマ〜、いいでしょう、出来はこんなものとして、ガスのオーブンはやっぱり楽ですねー、スイッチ一つで温度はコントロールできるし、楽なのはいいですね〜
ティールームや工房にいると分からないけど、部屋中にお菓子の甘い香りが漂ってます、なんかホントにお菓子屋さんに入ったみたいですよ
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