asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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寒い朝
久しぶりにとても寒い朝になり明日、朝になってから雪が舞い始めて、お昼頃まで雪が降ってました、一時は積もるのではと思うほど降っていたけど、午後からはお日様も出てきて青空になって、夕方には晴れてきてました、ニュースだと、阿蘇山頂では今シーズンの最低気温だったようで、我が家では、お昼少し前の外気は、まだマイナスで２度でした
８時前からパンの準備をして、同時にデザート用にチョコレートケーキを作る準備を同時進行で始めました、寒かったので、早めにオーブンに火を入れて作業をしていたけど、燃やした薪が大半がクヌギだったので、火力が今までよりも強くて、予定よりかなり早くオーブンの温度が上昇、ケーキを焼くのは、最初は高温で焼くから上がったのはいいけど、温度表示を読み違えてケーキを入れてしまって、残念ながら今回のケーキは失敗作となってしまいました、十分食べれることは食べれるし、お客さまにもサービスは出来るけど、兎に角失敗作です、パンの方は問題なし、いつもやっていることですから、タダ、お客さまはありませんでした、だから午後からは薪運びと下の倉庫で薪割り仕事が出来ました
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