asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2013/04/14(日) お客さまアリ
曇りというよりは晴れ? でも晴れとは言えない、夕方には雷があったし、県内に竜巻注意報が出されたりして、特に夕方からは荒れたお天気でした
そんな中でも朝からお客さま、10時少し前にお二人、そして同じお客さまが11時過ぎ、お近くの方が5人、という事で珍しくオープンから2時過ぎまで、ずっとお客さま、ランチの食材も殆ど全部消費しましたよ、こんなのホント、珍しいことで、二人ともよく働きました
加えてお客さまが終わってから、以前に頂いていた夏みかんを処理、丁寧に皮を剥いて、中の袋を一つづつ実だけにほぐして、皮の方は綺麗に洗って、5mmくらいで短冊に切って、お湯の中に、今日はここまでで、明日、湯でこぼしを二回くらいやって、ジュースで煮込んで、オレンジのピールを作ります、暖かくなってきて、お客さまも来られるようになって、やっと少しやる気になってきた感じ、ケーキも焼いて見ようかナ〜


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