asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2013年6月
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2013/06/03(月) オレンジピール&ジャム
お天気は回復基調、だんだんと明るくなって午後からはお日様も顔を出して、夕方、陽が西に傾いて、赤く染まった光がケヤキの新緑にとても綺麗でした、それと、北側のお向かい、小さな三角屋根にスポットライトが当たったようで、これもとてもいい雰囲気でした
特に何をしたと言う訳でもないのに、なんか妙に疲れてます、午前中、お店の準備をして、お昼は一組のお客さまがあって、その後4時過ぎまでオレンジのピールの煮込み、適当なところでクーラーネットに取り出して乾燥、残ったシロップはボトルに取り分けて、それでも残ったのはジャム用に取り分けていたピールと併せて再度煮込み、十分水分を飛ばしたところで終了、これは明日にでも瓶詰めにします、多分2ビンほどになると思います
美術館から頼まれ仕事が入りました、7月からの展示物のタイトル作成やその他の印刷物、ちょっと真剣にやらないといけません、なんてたって公けのところに出るものですからねー


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