asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2013年7月
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2013/07/05(金) 天候不順
やっぱり梅雨空、降ったり止んだりしていて、それでも少しずつ回復傾向のようで、来週月曜日からは傘マークがなくなってました
我が家は金曜日が週の始まり、パンを焼いて、お掃除をして、お客さまをお迎えする準備を整えます、奥さまの方はお食事の仕込みで、今日はストックが何もないので、全部を最初から作っていたから、結構忙しくて、終了は12時少し前辺り、最初のお客さまは美術館に出前でした
ランチのお客さまはなかったので、しばし休憩の後、畑に出てナス、キュウリ、しし唐の収穫、これで夏のベジカレーをつくります、ベースになる焦がし玉ねぎはストックがあるので、これにカレーパウダー、数種類の香辛料を入れてゆっくり煮込み、もう一つのナベでなす、しし唐、ズッキーニを炒めて、スープ、煮込み、香辛料を加えて、ここまで作ってあればOK、明日からのメニューにカレーが加わります
今年の畑、例年より収量が少なめです、もっとも、作っている種類も少ないけど、それより一つの木になる実つきの量が少ない、今のところナスはまずまずだけど、しし唐やキュウリ、ゴーヤはダメですねー、もしかしたら天候不順の所為?日照不足


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