asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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運動不足ゆえに
３月になりました、今日も少し暖かめで、曇り空、ここ数日余り天候がよくありません、今日も午後からは雨だったけど、で、もう確実に運動不足、こうなると動きたくなるのですねー、一番は必要に迫られての薪運びで、何時もなら一輪車を使って運ぶところを布の帯を使って手で何回も往復して運んで、そんなに多い運動量ではないけれど、マア少しでも動きを大きくするつもりで、十分な量を運び込みました、その後、畑を一回り、もうかなり草も増えてきて、ここでも暖かくなってきたことを感じます
昨日の続きで、オレンジのピールとマーマレード用に皮の方から作業開始で、まずは大きいまま２度、茹で溢しをして、半分を５ｍｍ幅位にカット、半分をジャム用に出来るだけ細く小さくカットしました、機械を使わず全部包丁でカットしたから、特にジャム用は結構手間な作業になりました、どうにか夕食前には作業を終わって、食後、実の方を絞っておいたジュースを二つのナベに半々にして、それぞれに火を入れ、今日の作業はここまで、明日仕上げをしようと思います、
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