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2016/03/10(木)
お疲れです
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曇り空、夕方にはほんのちょっと雨が降ったけど、それだけ、お日様が無い分だけ気温も低く、また夜には寒気が入って来て、寒くなってます、明日の朝は氷点下まで下がりそうで、最高でも１０度以下の冬日になるようです、
今日は奥さまのお出かけの日、朝から夕方までお留守でした、自分の方はもう１００％、昨日の続きで、オレンジの下ごしらえ、昨日は皮を剥いただけで、水に晒してあったので、今日は朝から晩まで、ホントに一日中、夏みかんの皮と格闘でした、午前中、皮の内側の不要な部分を削ぎ落して、皮をさらに半分の大きさにカットして、これが良が多いのでお昼を過ぎても終わらず、それから次はこれを１㎜程度の厚さにカットです、少々だったらいいけど、なんてたって２０数個分ですから、時間のかかること、全部切り終わったのは夕食後でした、ほとんど一日、包丁を握っていたので、何時もの疲れ方とちょっと違います、でもとにかく、全部切り終わったし、実の方も全部ジュースにしてあるから、明日から、ジャム作りに掛かれます、水に晒しているから、茹でこぼしをするのは２度もすれば十分でしょう、明日はゆっくり時間をかけて、煮込んで、ジャムの完成です
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