asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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努力の割には
雨は上がったけど、すぐには回復ならず、お空が晴れてきたのは夕方になってからでした、気温はそれほど上がらず、でもストーブを必要とするかと言えば、微妙なところで、何とも中途半端な日でしたねー
午前中いっぱい、コーンスープを作ろうと思って、冷凍していたコーンを兎に角まず最初に裏ごしにしました、これ、結構面倒で、でも後からレシピを見たら、すべてスープに調理してからシノワで漉して作ってました、努力の仕方がちょっと違っていたみたいです、次回にはもう少し上手に、そして美味しく作ろうと思います、
午後からは、昨日の内に水に浸けていた豆を調理、ゆっくり時間をかけて豆を柔らかく煮てから、砂糖を入れて煮たのですが、これもなんかもう一つ納得のいくものにはなりませんでした、十分に甘くておいしく食べれるものにはなっていますが、物足りない、もしかしたら豆そのものが美味しいものではなかったのかも
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