asonikki
香房 やまぶどうの日々を追っかけます。
染織工房、ティールーム、畑の管理と結構忙しい日々です。
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2023/03/01(水) やってしまった
まずまずのいいお天気、今までに比べると、このところ暖かくなってきたと感じます、
いつも通りに起きて、ゆっくり慌てず、洗面着替え食事と麻の流れを過ごして9時過ぎ、テオとちょっとだけお散歩して、今日は二階でお洗濯、お風呂掃除、一応のやることを済ませてもまだ10時過ぎ、朝の起きる時間をちゃんと定時に起きて、普通に過ごしていれば一日は十分に時間のあることを感じました、何時もは如何に無駄な、無為な時間を過ごしているのか、改めて発見した感じ、やっぱり早起きは得、ですか
午前中は工房でお片付け、伝館に持って行った製品、什器、等々、まだ何も手付けずで置いていたままだったので、今まで通りハンガー、陳列台に展示、
午後はお向かいさんからお誘いを受けていたコーヒーの焙煎のワークショップに参加、参加費を払って生豆を自分で媒染をして、市販の豆と飲み比べ、いろいろな産地ごとの豆の違い、いろいろなお話を聞かせてもらいました、ただ、ガスのコンロでセラミックの方麓のような道具で豆を媒染していたのですが、思った以上に香りが立たない、ドリップで抽出してもやはり香りは今一つ、味とか風味は良いのですが、自家焙煎をする以上もっと香りが、以前、お近くのペンションオーナーが媒染していた時に味わった味、香りが残っていてつい比べてしまいました
夜、9時過ぎてから、会計処理、これをやらないと確定申告が出来ないから頑張ってやろうとしているのですが、今年は体験のサイトから入ってい来るお客さまが大変、それぞれに手数料が発生しているから、加えてクーポンの割引があったりして、今までよりより収支が煩雑わかりにくい、 やり始めてしまったものだから、と梅雨うで止めるとまた分からなくなる、結局眠い目をこすりながら6時間、寝る時間を逃してしまいました、日中にもっと頑張っていればいい事なのに、何時もこんなことばかりやっていて、またやっちゃいましたねー


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