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2004/04/22(木)
がんばったのに・・・
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今日も暑かったですね〜。でも明日は寒いらしいです。どうなってんの？ですよね。
今日はねぇ〜明日が雨だっていうから大物の洗濯をどっさりして、布団も干して、朝からドタバタしてたら、妙に「家事したい病」になってきて、午前中にナリフリかまわず掃除をしてました。
とっても気持ち良くなって、ついでに昨日「らでぃっしゅぼーや」で届いたフキの下処理をしよう〜と一緒に入ってたレシピを見ながら灰汁抜きをしてみました。私はタケノコもフキもジンマシンが出るので、当然このフキは麻阿パパのため！愛を込めて？作りました。
塩で板ずりをして3〜4センチに切る。そして軽く湯どおしして冷水につけて今度は皮剥きです。・・・レシピに3〜4センチって書いてたから切ったのに・・・皮を剥くのが大変！1本ずつ・・疲れた。
その後また水につけて灰汁抜きです。
きれいでしょ？
このあまりにも鮮やかな瑞々しい黄緑色にうっとり〜。疲れもふっとびましたわ。
思わずカメラに収めました〜。
煮るのはレッスンが終わってからにしよう〜ルン♪と思ってたら・・レッスンでかなり気分が滅入り・・一転してブルー・・・。
でもせっかく灰汁抜きもしたんだから重い腰を上げ作りましたよ。
ちゃんとレシピどおりに・・作ったんだけどなぁ・・・。
麻阿パパは私が作った物にはほとんどクレームは付けないのに・・・
どう？と聞くと・・・「醤油くさいーー！」・・・だって・・。
このフキの煮物は・・・ボツですぅ・・・。
私も食べられないし・・・。
今日は朝と夜の気分の差が激しい日だったわ・・・。ま、こんな日もあるわよね・・。
『かあちゃん、かあちゃん、どうしたん？』
『ううん・・どうもせーへんよ・・』
『とおちゃんにイジメられたん？』
『ううん・・違うよ・・』
『かあちゃん・・悲しいのは分かるけど・・・あたしのご飯忘れんといてな！な！』
『・・・・』
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