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2006/03/26(日)
イイダコ
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先だって倉敷児島へ行った折、小高い山の上にある年金保養センターへ食事に行った。
ここは宿泊施設だが、海に浮かぶ島々や瀬戸大橋を一望出来るレストランがお昼に利用できる。
10数年前、海の風景が好きな母を誘って1泊、またその後も母や姉、叔母と一緒に泊まり、楽しいひと時を過ごしたのを思い出す。
古里坂出からだと目と鼻の先の近さ、展望風呂からはその坂出の灯りもチラチラと見え、気軽に来られるからいいね〜と好評だった。
すぐ下には蛸漁の盛んな下津井漁港があるので蛸尽くし料理が名物だが、歯の弱い私たちにはちょっと手強そう…
メニューの定食は、おどけた形のイイダコのから揚げ、蛸飯、鍋には蛸のすり身団子が入り、食材はやはり蛸が多かったが案外柔らかくて美味しかった。
というわけで今まで敬遠気味だったイイダコが、わが家の食卓にお目見えした。
レシピを見ながら作ったタコ飯もイイダコの煮物も美味しくて好評、これに味をしめてあまり日を置かずに、またもやイイダコが登場した。
「ちょっと褒めればすぐに調子に乗るんだから〜」などと家族から嫌味タラタラなお言葉。
自分が食べたい物を作るのは作り手の特権？
何を言われても気にしない気にしない…
☆ひとくち食べてから慌てて撮ったが
これで1050円也とは安い！
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