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2004/05/01(土)
ザッハトルテ
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今日、旅行会社から届いたメールマガジンには、「ザッハトルテ」のことが詳しく載っていました(^^♪
ザッハトルテは、ウィーン生まれのチョコレートケーキ。本場では「ホテル・ザッハー」と「デメル」のものが知られています。最近では日本でも、大都市のデパ地下で「デメル」のザッハトルテを買うことができます。
さて、今日記事を読んで初めて知ったこと、それは２店のケーキの違いでした。表面全体チョコレートでコーティングされた丸い外形は同じですが、ホテル・ザッハーのは“アプリコットジャムがスポンジの間に挟まれ”、デメルのは“スポンジの上にアプリコットジャムが塗られている”んだそうです。へえ〜！そうだったの？一度に食べ比べたことはないし、気がつかなかったわ〜！(・o・)
もうひとつ見逃せない情報がひとつ。「今年になってホテル・ザッハーは、ウィーンのメイン・ストリートであるケルントナー通りに、オリジナル・ザッハートルテとグッズの専門店をオープンさせました」ですって！
うわ〜、急にウィーンに行きたくなりました(^_^;)
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