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2005/10/24(月)
日吉町できのこウォッチング
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秋、本番、いろはもみじも真っ赤に紅葉し始めました。きのこもにょきにょき出始めました。
森林浴をしにまた日吉町に行ってきました。ここ日吉ダム近くにある府民の森は本当にきれいに整備されています。
散策する為の道が何ルートか作られています。最近、ダム湖の天若湖がよく見えるところまで歩いて行けるようにもなりました。
きのこはまだ出始めたばかりで、もう1週間ほど後がいいかも知れません。写真のきのこは【あみたけ】です。傘の裏側(ひだ)が管孔状(網目)のきのこです。傘のいろは【黄土色】で、柄は細くてもろいです。
でも、これって、食べられない毒きのことなかなか区別がつきにくい分かり難いきのこです。よく知らない人は採らない方がいいです。まつたけにもまさる人気きのこの一種です。
山道を歩いていて、道端の松林や、崖とかの風通しがよい、日当たりもよいところに生えてくるようです。あまり探し回らなくても道端に生えているようなきのこです。
味噌汁に入れて食べるのが最高においしい食べ方です。煮ると【アカムラサキ】色になり、レバーのように見えます。
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