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2006/06/04(日) きゃらぶき
大河原さんよりきゃらぶきをいただきました
きゃらぶきの佃煮は、もともと自生するものを修験者達が保存食として作ったものがはじめとされます。自生する山蕗(やまぶき)の茎を醤油で伽羅色(きゃらいろ)になるまで煮つめた素朴な食品です。
 


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